La chinotto es una variedad de cítricos que se cultiva tanto para la producción de frutos como como planta ornamental en maceta, apreciada por su abundante y fragante floración.
Características Chinotto - Citrus myrtifolia
La Chinotto, Citrus myrtifolia, es un cítrico de la familia de Rutaceae originario del sur de China, extendido y cultivado en todas las zonas templadas de Europa y también en Italia, especialmente en Liguria y Sicilia.
La planta de Chinotto, caracterizada por un crecimiento muy lento, alcanza una altura de unos 3 metros en condiciones óptimas.
L 'sistema raíz es bastante profundo y desarrollado, el tronco erecto y con poca frecuencia se ramifica hacia arriba formando una copa densa y redondeada.
Chinotto, a diferencia de otros cítricos, limón, naranja, mandarina y pomelo, es el único ejemplar del género Citrus que tiene ramas sin espinas.
La sale de del Chinotto son brillantes, coriáceas y de color verde intenso y, por su forma, la forma elíptica-lanceolada recuerda a las del mirto.
LA flores reunidos en racimos apicales o axilares, pequeños como los de la mandarina y el kumquat, tienen una corola compuesta de pétalos ligulados blancos que forman una corona a numerosos estambres de color amarillo crema. Las flores fragantes, como los azahares, atraen a las abejas y otros insectos polinizadores, especialmente las abejas.
LA frutas del chinotto se asemejan a la mandarina cultivada de la que sin embargo se distinguen por sus puntas ligeramente aplanadas y por la piel más suave y fina.
Allí pelar desde el verde hasta la madurez completa de los frutos, adquiere un hermoso color naranja intenso y, al igual que otros frutos cítricos, es fragante y rico en aceites esenciales.
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Dentro de la fruta chinotto hay una pulpa amarga, dividida en 8-10 segmentos. Los frutos maduros de Chinotto persisten en la planta durante varios meses.
Floración del Chinotto: la planta florece de abril a septiembre.
Cultivo de Chinotto
Exposición: ama las posiciones soleadas al abrigo de los vientos. El chinotto aguanta el frío, temperaturas bajo cero. La temperatura ideal para el cultivo es entre 18 y 32 ° C.
Suelo: prefiere suelos sueltos ricos en materia orgánica, bien drenados y sobre todo con un valor de pH ligeramente ácido. Para el desarrollo del sistema radicular en profundidad, el sustrato de cultivo ideal es un suelo de textura media y bien trabajado.
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Riego: como todos los cítricos, el chinotto se satisface con las lluvias pero debe regarse regularmente en los primeros años de vida, en verano y durante el período de hinchamiento de la fruta.
Fertilizaciones: Para favorecer la floración y obtener frutos de calidad, la planta de chinotto debe abonarse en primavera y otoño con un abono orgánico completamente maduro. Para evitar la caída de frutos en el proceso de formación, proporcione un fertilizante específico para cítricos.
Cultivo de chinotto en macetas
Chinotto es una fruta cítrica que es fácil de cultivar incluso en macetas. El mejor momento para comprarlo es primavera. La olla destinada a acogerlo debe ser el doble de ancho que el pan de tierra que rodea sus raíces y preferiblemente de terracota.
El suelo debe estar fresco y fértil y para evitar el estancamiento del agua, estratifique la piedra triturada gruesa en el fondo de la maceta.
El riego debe ser regular y constante sobre todo en verano.
Trasplante de Chinotto
El trasplante se realiza cada año como máximo cada dos años utilizando un recipiente más grande que el anterior y suelo nuevo, fresco y fértil.
Multiplicación del chinotto
La planta se reproduce por semilla pero la propagación vegetativa se hace siempre injertando un vástago o yema sobre patrones específicos como la naranja amarga, apta para suelos sueltos, bien drenados, resistentes a las heladas pero susceptibles a la sequedad; naranja trifoliada, que ama los suelos de textura media, resistentes a las heladas y la sequedad, ideal para plantas cultivadas en maceta.
Plantar o plantar el chinotto
Las plantas de chinotto se plantan en el suelo después de 3 años desde el injerto y antes del reinicio vegetativo o en otoño. Los huecos destinados a acoger las plantas deben abonarse unos días antes de plantar con estiércol maduro. La distancia entre una planta y otra debe ser de unos 3 metros.
Producción de frutos de Chinotto
La planta chinotto produce frutos a partir del cuarto año.
Poda del Chinotto
La poda se realiza todos los años después de la recolección del fruto para darle al follaje una forma armoniosa y favorecer la ventilación y la insolación incluso en las ramas más internas. Las ramas más largas se acortan; las ramas más internas están separadas; Se podan las ramas secas y se cortan los chupones que crecen en la base del tronco.
La planta cultivada en maceta debe podarse ligeramente acortando o mejor pellizcando las puntas.
Cosecha de frutos de chinotto
La fruta se recolecta en diferentes momentos en función del uso. Generalmente, los que están maduros en el punto correcto se cosechan en diciembre, mientras que los frutos inmaduros o semi-maduros entre junio y noviembre.
Parásitos y enfermedades del Chinotto.
Es un árbol frutal que al igual que otros cítricos es susceptible al ataque de parásitos animales como: cochinilla, araña roja y polilla del azahar.
Entre las enfermedades fúngicas, teme mucho el dolor seco, que se previene evitando las heridas (después de la poda, rocíe inmediatamente la planta con sales de cobre).
Curas y tratamientos
El árbol de chinotto cultivado en macetas debe protegerse en lugares protegidos del frío y las heladas desde el otoño hasta principios de la primavera.
Los tratamientos con productos destinados a la agricultura ecológica son útiles contra los parásitos animales. El dolor seco se puede prevenir rociando la planta con sales de cobre inmediatamente después de la poda.
Variedad de chinotto
Las variedades de chinotto no siempre son bien identificables entre sí.
Entre las diferentes especies más conocidas recordamos:
- Chinotto pequeño: una variedad pequeña, apta para el cultivo en macetas, apreciada como planta ornamental por la profusión de flores y frutos pequeños;
- Chinotto grande: la variedad más cultivada en huertas, huertas e incluso en jardines próximos a muros de separación;
- Chinotto de Savona: cultivado en los alrededores de Savona que produce frutos jugosos de excelente calidad.
Usas los frutos del chinotto
LA frutas frescos de la planta de Chinotto contienen un jugo muy amargo y por lo tanto no son comestibles crudos. Cocidos, en cambio, son excelentes para la elaboración de almíbares, licores, mermeladas y frutas confitadas.
Los frutos se utilizan principalmente para la producción de una famosa bebida digestiva y calmante llamada Chinotto.
Propiedades y calorías de la fruta Chinotto
Es un cítrico que, por su alto contenido en vitamina C, betacaroteno y arginina, tiene una fuerte acción antiinflamatoria, antioxidante y antienvejecimiento.
- 100 g de fruta chinotto ellos provocan 50 Calorías, 12 g de carbohidratos, 0.3 g de grasa y 0.8 g de Proteína.
- 100 g de bebida chinotto ellos provocan 60 Calorías.
Curiosidades sobre el chinotto
En cuanto al origen de este cítrico, todavía hoy existen opiniones controvertidas: según algunos botánicos, el chinotto es originario del sur de China; según otros, en cambio, se originaría en el Mediterráneo y sería una mutación de yemas de Citrus aurantium conocida con el nombre común de naranja amarga.
La nota Bebida de sanpellegrino chinotto toma su nombre de la fruta utilizada, a saber, la citrus myrtifolia o chinotto.
Galería de fotos Chinotto - Citrus myrtifolia
