La toronja es un árbol frutal fácil de cultivar tanto en huerto como en maceta, apreciado por la producción de frutos grandes y jugosos ricos en vitamina C.
Características Pomelo - Citrus paradisi
La toronja, Citrus paradisi, es una planta de hoja perenne de la familia de Rutaceae originaria de Centroamérica que se cultiva en Florida, Sudáfrica, Argentina. En Italia, el cultivo de pomelo está muy extendido en Liguria, Campania, Calabria y todas las islas.
La toronja es una planta perenne con un robusto sistema de raíces principales que se extiende a más de un metro de profundidad.
El tronco, erguido y esbelto, está cubierto por una corteza fina y lisa de color verde grisáceo.
Allí follaje Varias ramas y con una forma redondeada, se caracteriza por un follaje espeso.
La sale de son ovados-lanceolados, brillantes, coriáceos, de color verde oscuro y bastante grandes. Cada hoja está provista de un pecíolo alado y una espina axilar flexible de más de 3 cm de largo.
LA flores de la planta del pomelo, similares a las de la naranja, el limón y otros cítricos, tienen una corola formada por ligulados blancos. Las flores generalmente se recolectan en inflorescencias en racimo que florecen principalmente en las axilas de las hojas.
LA frutas de pomelo, llamada pomelos, son bayas particulares y grandes llamadas Hespérides exteriormente formada por una piel lisa y amarilla muy rica en aceites esenciales. Inmediatamente debajo de la cáscara está el mesocarpio, de color blanco y con una consistencia esponjosa.
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Finalmente, dentro de la fruta está elendocarpio dividido en 11-14 segmentos membranosos que contienen la pulpa, con un sabor agrio-amargo, generalmente amarillo o rosado-rojo en algunas variedades.
LA semillas de pomelo son poliembrionarios (genéticamente idénticos a la planta madre) y de color blanco cremoso. Cada pomelo puede pesar más de 2 kg.
Cultivo de pomelo
Exposición: ama los lugares soleados durante muchas horas al día y al abrigo de los vientos. Teme el frío y las heladas nocturnas, sufre de temperaturas demasiado altas y calor bochornoso. en áreas con climas demasiado duros, se recomienda cultivar pomelo en macetas grandes para que pueda repararse antes de que llegue el invierno.
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Suelo: prefiere suelos sueltos, ricos en sustancia orgánica y muy bien drenados. El medio de cultivo ideal es un suelo de textura media que consiste en suelo de jardín común mezclado con grava gruesa y arena. La planta del pomelo no tolera suelos compactos y suelos excesivamente calcáreos que hacen insoluble el hierro, predisponiéndola así a una temida adversidad conocida como clorosis férrica.
Riego: la planta de pomelo generalmente se satisface con las lluvias, pero durante períodos de sequía prolongada y en verano es aconsejable regar la planta regularmente si el suelo es demasiado árido y seco. El riego es fundamental desde el cuajado hasta el completo desarrollo del fruto.
El agua de riego no debe ser dura y, sobre todo, baja en cloro para evitar tanto la decoloración de las hojas como no comprometer la producción y calidad del fruto.
Fertilización: a finales de otoño y primavera, enterrar en la base del tronco un abono orgánico maduro o abono granulado de liberación lenta específico para cítricos. Desde principios de junio a octubre, el dosel de la toronja se puede rociar con fertilizantes foliares. La fertilización mediante pulverización foliar debe realizarse temprano en la mañana o después de la puesta del sol.
Multiplicación de pomelo
Se propaga naturalmente por semilla, por capas e incluso mejor por injerto de corona.
Multiplicación de pomelo por semilla.
Es una técnica de propagación que tarda años, al menos 10, en fructificar.
Multiplicación por capas
Es un método de propagación más eficaz y que asegura las mismas características genéticas de la planta madre y generalmente se lleva a cabo eligiendo ramas jóvenes, vigorosas y sanas que aún no han dado fruto.
Multiplicación de pomelo por injerto.
Es la técnica vegetativa más practicada ya que las plantas injertadas comienzan a dar fruto a partir del 4º año hasta alcanzar la plena producción a partir del 6º al 7º año.
Los portainjertos que se utilizan con mayor frecuencia son la naranja amarga, la naranja trifoliada y el citrange, que se diferencian por su adaptabilidad a las distintas necesidades edáficas y climáticas.
Para el cultivo en maceta, el patrón ideal es el Flying Dragon, una variedad enana resistente al frío, a diversas enfermedades fúngicas y virales, a excepción de la exocortitis, una enfermedad viroide que ralentiza el desarrollo de la planta y provoca alteraciones de la corteza ( grietas verticales y descamación). Los síntomas más graves se presentan en la naranja trifoliada (Poncirus trifoliata) y en algunas especies de Citrange.
Poda de pomelo
Usando tijeras bien afiladas y desinfectadas, las ramas no fructíferas que crecen largas y erguidas se cortan en la base, los chupones para evitar un desperdicio innecesario de energía por parte de la planta.
Se podan las ramas viejas e improductivas, las dañadas por el frío, las rotas por el viento o el peso de la nieve. Las ramas más internas del dosel se adelgazan para promover la ventilación y la luz solar y, por lo tanto, también evitar la aparición de enfermedades fúngicas.
En ocasiones, solo si es necesario, también es posible podar el follaje, eliminando las hojas más dañadas y demasiado densas.
Plantar o plantar toronjas
La siembra se lleva a cabo en primavera, cuando los días son suficientemente suaves y se evita por completo el riesgo de heladas nocturnas.
Los huecos destinados a dar cabida a las plantas de pomelo deben estar minuciosamente trabajados y previamente abonados con abono orgánico rico en nitrógeno, potasio y fósforo.
Cada hoyo debe ser aproximadamente el doble del tamaño de la hogaza de tierra que envuelve las raíces de manera amplia y profunda.
Después de plantar, el suelo se compacta en la base del tronco. Para asegurar un suministro de agua adecuado, se cava una palangana alrededor del tronco para retener el agua.
La distancia de la planta es de 6 m en la hilera y de 5 m entre las hileras.
Periodo de fructificación
La toronja comienza a dar frutos después del cuarto año de vida. Si produce frutos tempranos, es importante eliminarlos para favorecer el desarrollo del sistema radicular y la corona. Operar de esta manera aumenta, en los años siguientes, la producción de los frutos y su calidad.
Cosecha y almacenamiento de frutos de pomelo
Los pomelos se recolectan manualmente en hermosos días soleados en el período de enero a marzo, que es cuando alcanzan un grado de madurez adecuado.
Los frutos se desprenden cortando el pecíolo con unas tijeras para mantener adherida la roseta. Se pueden almacenar en la oscuridad y enfriar en cajas de madera o plástico durante 3-4 semanas.
Después de la cosecha, los pomelos completan la madurez, de hecho, a diferencia de otros cítricos, la pulpa se vuelve más dulce solo después del desprendimiento de la planta.
La maduración de las variedades con semillas se produce entre enero y marzo mientras que las variedades sin semillas (variedades de mesa) prolongan la cosecha hasta mayo.
Las toronjas se pueden almacenar en la oscuridad y en frío en cajas de madera o plástico durante 3-4 semanas.
Plagas y enfermedades de la toronja.
La toronja, como otros tipos de frutas cítricas, está sujeta a algunas enfermedades fúngicas como dolor seco y tronco gomoso.
Entre los parásitos animales, es sensible a la cochinilla y la polilla del azahar. a los ácaros como el ácaro del óxido y la araña roja.
Entre las enfermedades virales, además de la exocortitis, teme la Tristeza de los cítricos causado por un terrible virus que provoca la necrosis del sistema linfático de la planta que se seca y muere en poco tiempo.
Variedad de pomelo
Existen varias variedades o cultivares de pomelo que se diferencian en el período de maduración (temprano, medio y tardío), el color de la pulpa (claro o rosado) y la presencia o ausencia de semillas.
Entre los más populares para consumo en fresco recordamos el Marsh sin semillas (pulpa ligera), Thomson o Pink Marsh, Rio Red, Foster, con pulpa pigmentada.
Usos y propiedades de la toronja
Los frutos se destinan al consumo en fresco o a la industria para la elaboración de zumos.
La toronja es una fruta rica en vitaminas y con notables propiedades beneficiosas y de la que se extrae un aceite esencial utilizado para combatir la depresión.
El extracto de semilla es un poderoso antibiótico natural.
Consulta la información en profundidad sobre las propiedades y contraindicaciones del pomelo.
Recetas con pomelos
- Cómo hacer mermelada de toronja
- Ensalada Diet De Toronjas
- Fusilli ahumado de pomelo
Curiosidades sobre la toronja
LA frutas de pomelo son llamados por los británicos toronja, que significa frutos reunidos en racimos.
Según algunos autores, la toronja es un híbrido natural entre Citrus maxima (pomelo) y Citrus sinensis (naranja dulce); según otros es una mutación del pomelo.
La toronja se extendió a Italia a fines de la década de 1960.
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