✅ Berenjena Solanum melongena

Allí berenjena es una variedad de berenjena con característicos y decorativos frutos blancos parecidos al huevo. Es perfecto para embellecer el jardín, la terraza y para cultivar en el huerto.

Características de Solanum Melongena - Berenjena

Allí Solanum melongena, comunmente llamadoberenjena, es una herbácea anual de la familia de Solanáceas.

La planta debe su nombre a la forma y tamaño de sus frutos: drupas blancas y redondeadas del tamaño de un huevo.

LA flores de la berenjena, como las de la berenjena clásica, son las flores típicas de las solanáceas, o flores violetas con vistosos estambres amarillos.

LA frutas las berenjenas muy pequeñas de color blanco lechoso son comestibles y se pueden utilizar en la cocina para la preparación de primeros y segundos platos. El color blanco de estas pequeñas berenjenas se debe a la ausencia total de antocianinas (los pigmentos responsables del color).

Floración de Solanum melongena: Florece profusamente desde junio hasta finales de agosto.

Cultivo de berenjenas - Berenjena Solanum melongena

Exposición: Requiere exposiciones brillantes y soleadas durante muchas horas al día. No tolera el frío y es fácil de cultivar tanto en campo abierto como en macetas.

Suelo: prefiere suelos ricos en materia orgánica y bien drenados.

Riego: Desde el momento de la siembra hasta el otoño, la berenjena debe regarse abundantemente cada dos días y para evitar enfermedades fúngicas, se debe tener cuidado de no mojar las hojas.

Fertilización: al plantar en campo abierto, administrar en el hoyo destinado a acomodar las plantas de abono maduro.

Para una nutrición adecuada, es necesario administrar a los pies del Plantas de Solanum melongena de El fertilizante granulado de liberación lenta rico en nitrógeno, potasio y fósforo en las siguientes proporciones: hasta la floración un abono NPK 1: 1: 1, desde la floración hasta el cuajado NPK 1: 2: 2, desde el cuajado hasta la cosecha NPK 1: 2: 3.

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Multiplicación Solanum melongena - Berenjena

La berenjena se multiplica sembrando.

La siembra en semillero se realiza en el período comprendido entre enero y marzo, mientras que en campo abierto entre marzo - abril o cuando el período de heladas nocturnas está totalmente evitado. Las plantas sembradas en semilleros se pueden trasplantar al suelo después de 2 meses.

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Trasplante de Solanum melongena

La plantación se lleva a cabo colocando las plantas a una distancia de unos 60 cm a lo largo de la hilera y 90 cm entre las hileras. Para cultivar Solanum melongena como planta ornamental es bueno elegir una maceta o jardinera muy grande ya que tiende a expandirse en poco tiempo.

Rematar la berenjena

Para facilitar el cuajado (producción de frutos), cuando las plantas hayan alcanzado unos 40 cm de altura, es bueno recortar el tallo y quitar los brotes axilares.

Recolección de los frutos de la berenjena

Los frutos o berenjenas se recolectan gradualmente a medida que alcanzan la madurez. Por lo general, en condiciones normales, los frutos alcanzan la madurez completa después de 3-4 semanas desde el comienzo de la formación del fruto (cuajado).

Después de la cosecha, los frutos se colocan en cestas o cestas bien ventiladas y se pueden conservar en el frigorífico un máximo de 15 días debido a la intensa actividad metabólica de los tejidos que tienden a ablandarse y cambiar de color.

Plagas y enfermedades de la berenjena.

Como todas las demás variedades de berenjena, la berenjena también teme a los parásitos animales como la mosca blanca, las polillas y los pulgones.

Entre las enfermedades fúngicas más recurrentes es sensible al moho gris, al blanco o al oidio y al fusarium.

Curas y tratamientos

La berenjena cultivada en el jardín requiere un apisonamiento y un apisonamiento continuos.

Para evitar que se rompan las ramas poco sólidas bajo el peso del fruto, puede ser necesario utilizar estacas.

Para prevenir enfermedades fúngicas y ataques de parásitos, los tratamientos cúpricos y antifúngicos son útiles para realizarse siempre en las horas más frescas del día y fuera del período de recolección.

Curiosidades, propiedades y usos de Solanum melongena

Allí Solanum melongena o berenjena blanca, tiene orígenes inciertos, probablemente proviene de Turquía.

Propiedades y calorías de las berenjenas blancas

Como las otras variedades de berenjenas, la berenjena blanca son ricas en calcio, fósforo, potasio, vitaminas A y C y poseen propiedades organolépticas similares a las de la alcachofa, ya que son útiles para reequilibrar la función hepática.

Como todas las demás solanáceasno deben comerse crudos debido a la presencia de una gran cantidad de solanina, sustancia tóxica capaz de producir irritación de la mucosa gástrica, hemólisis y somnolencia.

100 g de berenjenas blancas o solanum melongena ellos provocan 20 Calorías, 2,60 g de Hidratos de Carbono, 1,10 g de Proteína, 0,40 g de Grasa.