¿Qué es Prunella o Brunella? ¿Dónde está? ¿Cuáles son sus principios activos y propiedades? ¿Qué partes de prunella usar, para qué sirve y qué cura? ¿Cómo se consume en la cocina? ¿Cómo se preparan las infusiones? ¿Cuáles son las contraindicaciones?
Allí Brunella o Prunella es uno pequeño planta medicinal de la familia de Lamiaceae Originaria del área mediterránea, se extiende en su estado natural en Europa, Asia, África y América del Norte y en Italia especialmente en los bosques y a lo largo de senderos cubiertos de hierba hasta unos 2.000 m sobre el nivel del mar.
Entre las diferentes especies recordamos la Prunella grandiflora la variedad cultivada en los parterres de los jardines por la belleza de sus grandes flores similares a las de la lavanda stoechas y la Prunella vulgaris utilizado con fines sanitarios.
Características Prunella vulgaris
Allí brunella es uno pequeño planta herbácea perenne provisto de una raíz rizomatosa que genera tallos herbáceos erectos o postrados de sección cuadrangular de color verde oscuro.
La sale de, que recubren los tallos, en toda su longitud (unos 40 cm), tienen forma alargada-ovada, márgenes enteros y son de color verde.
La sale de los radicales forman una roseta basal mientras que los que rodean el tallo (hojas de caulina) son copias opuestas y son pecioladas.
LA flores en su mayoría ligulados, forman una vistosa inflorescencia en espiga apical azul-violeta ligeramente perfumada. Cada espiga está formada por unas seis flores reunidas en espirales encerradas en amplias brácteas basales y contiguas a las hojas superiores. Las flores son
Floración de Prunella vulgaris
La planta produce abundantes flores desde junio hasta octubre.
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Partes usadas de Prunella vulgaris
Se utilizan todas las partes de la planta excepto la raíz.
Recolección y conservación
Las partes comestibles se recolectan entre junio y octubre; se secan en un lugar aireado y luego se almacenan en frascos o bolsas de papel.
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Ingredientes activos y componentes de Brunella
Toda la planta es rica en vitaminas, entre ellas C., taninos, trazas de lípidos y esencias, principios, amargos y resinosos, ácido rosmarínico, ácido oleanólico, ácido betulínico, ácido ursólico, triterpenoides, flavonoides y polisacáridos de azufre.
Usos de Prunella vulgaris
En la cocina, las hojas más tiernas y los brotes tiernos se comen en ensaladas.
Propiedades y usos fitoterapéuticos de Prunella
Las diversas partes de la planta, desde la antigüedad, han sido reconocidas con diferentes propiedades astringentes, curativas y limpiadoras.
En la medicina popular, el Brunella también llamado albahaca falsa se usa en forma de infusiones para tratamientos de dolencias menores como:
- comida envenenada.
- cortes y heridas
- inflamación de la boca y dolor de garganta.
- alergias de diversos orígenes;
- gastroenteritis;
- dolor de cabeza;
Cómo preparar la infusión de Prunella vulgaris
Ingredientes
- 40 gramos de Brunella
- 1 litro de agua
Preparación
Ponga las hojas secas de Prunella en un bol. Añadir agua hirviendo y dejar infundir durante 10 minutos.
Dejar enfriar y utilizar el líquido para hacer gárgaras contra la inflamación de la boca.
(aftas, estomatitis) y garganta (laringitis y faringitis), para esterilizar y limpiar pequeñas heridas o cortes, para realizar duchas vaginales.
Contraindicaciones
En las dosis recomendadas no tiene efectos secundarios.
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