¿Cuáles son las propiedades, contraindicaciones, calorías y valores nutricionales de las ciruelas pasas? ¿Engordan y facilitan las caries? Utilizar durante el embarazo, la lactancia, la diabetes, la enfermedad celíaca y las dietas para adelgazar.
Los estudios realizados por investigadores en nutrición han destacado las características particulares nutricional de El ciruelas secas o ciruelas.
La ciruelas son geniales suplementos naturales, como frutas ricas en fructosa y glucosa, azúcares que son fácilmente asimilables por el organismo y por tanto satisfacen las necesidades energéticas de nuestro organismo en muy poco tiempo ya que se metabolizan rápidamente.
Propiedades y principios de las ciruelas.
Estas deliciosas frutas, de cualquier variedad con un agradable sabor ácido, también son ricas en fibra, vitaminas y minerales.
La fibras contenidos en las ciruelas son solubles e insolubles: los soluble mejorar el control glucémico en lunares diabéticos; la fibras insolublesen cambio, tienen un mayor impacto en función intestinal y son eficaces en la lucha contra la constipación crónica.
La alta concentración de sales minerales como el potasio (K), zinc (Zn) y magnesio (Mg) lo convierten en uno excelente suplemento natural, indicado para restaurar la pérdida de sales minerales de quienes realizan una intensa actividad deportiva y quienes sufren de sudoración excesiva durante el verano.
Las ciruelas secas también tienen una acción antioxidante relacionados con la presencia de vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina E, K y J.
También son buenos para la piel, protegen contra el envejecimiento prematuro, las arrugas y el acné.
Contraindicaciones de las ciruelas pasas
La falta de agua hace de la ciruela un concentrado de azúcares y calorías, por lo que es una fruta a evitar durante dietas para adelgazar, porque a diferencia de la ciruela fresca engorda.
Ciruelas pasas y diabetes
Algunos estudios muestran efectos beneficiosos sobre el riesgo de diabetes tipo 2, con una reducción del 18%.
Cabe destacar que al ser un fruto seco posee una gran cantidad de azúcares además de sorbitol y un consumo excesivo provoca retención de agua y por tanto hinchazón.
Por lo tanto, es bueno tomarlo con moderación.
Ciruelas pasas para la enfermedad celíaca
Las ciruelas no contienen gluten y por tanto pueden ser consumidas por celíacos.
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Ciruelas pasas y embarazo y lactancia
Tomar con moderación durante el embarazo y la lactancia. En este último caso, la acción del sorbitol que se transmite a la leche materna puede provocar diarrea en el lactante.
Calorías de ciruelas pasas
Las ciruelas frescas traen 42 Calorías por 100 g de pulpa con una ingesta de solo 11 g de Hidratos de Carbono, 1,5 g de Fibra, 0,5 g de Proteína y 0,1 g de Grasa.
Las ciruelas secas, en cambio, traen bien 220 Calorías para cada 100 gramos de pulpa además de los siguientes valores nutricionales: 8,5 g de fibra, 55 g de Hidratos de Carbono, 2,2 g de Proteína, 0,5 g de Grasa.
Para secar las ciruelas pasas en casa con métodos tradicionales, siga los procedimientos: ciruelas pasas secas.
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