Preparación de ciruelas en almíbar
Lavar las ciruelas con un poco de bicarbonato de sodio.
Séquelos con un paño limpio, córtalos por la mitad y retire el núcleo.
Prepararlo jarabe haciendo hervir durante 5 minutos agua con azúcar y ralladura de limón sin tratar y canela.
Mientras tanto, esterilice los frascos hirviéndolos en agua y luego colóquelos boca abajo para secarlos.
Disponer el ciruelas en un frasco hermético esterilizado y presiónelos ligeramente.
Cubrir las ciruelas con el almíbar dejando un poco de espacio debajo del tapón.
Cierre bien los frascos.
Envuelva los frascos en trapos viejos, colóquelos en el fondo de una olla, cúbralos con agua caliente y déjelos esterilizar a fuego moderado durante 20 minutos.
Deje que los frascos se enfríen directamente en el agua y luego guárdelos en un lugar oscuro y fresco.
Consume las ciruelas en almíbar Pasados 2 meses y después de abrir el tarro, es recomendable consumir el producto en poco tiempo o añadir un poco de grappa a la superficie.
Curiosidades y cosas que debes saber sobre las ciruelas
Siempre con ciruelas puedes hacer una exquisita mermelada de ciruelas, un licor de ciruelas o una tarta de ciruelas.
Receta en video para hacer mermelada o mermelada
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Receta en video para hacer la tarta
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