¿Cómo secar ciruelas o ciruelas y cuáles son los métodos caseros? ¿Cómo secarlos al horno y al sol? ¿Cómo conservarlos todo el invierno? ¿Cuántas calorías aportan?
LA métodos caseros y tradicionales por secar y almacenar las ciruelas durante todo el invierno recolectados en abundancia en el huerto.
La ciruelas son una buena fuente de potasio, vitamina A y antioxidantes. Frescos o secos, además de regularizar la actividad intestinal y hepática, son energéticos, diuréticos, laxantes, desintoxicantes y descongestionantes.
Con ciruelas pasas además de una buena y genuina mermelada, se pueden preparar excelentes empanadas, strudels y delicadas salsas, excelentes para acompañar refinados platos principales a base de carne.
Procedimiento para secar ciruelas o ciruelas en el horno.
Lavar las ciruelas bajo el chorro de la fuente y luego secarlas con un paño limpio o papel de cocina.
Divide las ciruelas por la mitad, dejándolas pegadas a un lado y retira el hueso.
Forre una bandeja de horno con papel pergamino y coloque las ciruelas en una sola capa encima evitando que se superpongan, luego hornee a 120 °. Compruebe que pierdan agua pero no se sequen por completo.
Deje secar las ciruelas durante aproximadamente una hora o más, según su tamaño. Deje enfriar las ciruelas directamente en el horno y luego colóquelas en recipientes esterilizados.
Guarde los frascos con ciruelas pasas en un lugar seco lejos de fuentes de calor.
Procedimiento para secar ciruelas al sol.
La tradición exige que las ciruelas pasas se sequen al sol, así es como se hace. Lave y seque las ciruelas y luego colóquelas en una bandeja de metal con fondo de malla. Cubra las ciruelas con un velo y luego coloque la bandeja en un lugar soleado durante muchas horas al día durante al menos 10 días. Por la noche, retire la bandeja del interior y dé la vuelta a las ciruelas.
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Cuando haya obtenido sus ciruelas pasas, puede almacenarlas en frascos de vidrio estériles o envasados al vacío.
Usa ciruelas pasas
Las ciruelas pasas pueden ser consumidas a diario por todos aquellos que sufren de estreñimiento, también excelentemente preparadas con ron.
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Quien, en cambio, sigue a uno Dieta adelgazante Hay que tener en cuenta que las ciruelas secas tienen un mayor aporte calórico que las frescas, de hecho aportan 220 Calorías para cada 100 gramos de pulpa.
Otras recetas con ciruelas:
- Mermelada de ciruela
- ciruelas en almíbar
- ciruelas en alcohol
- tarta de ciruelas
- ciruelas con anís
- licor de ciruela
- ciruelas con grappa
- ciruelas de miel
Galería de fotos de recetas de ciruelas pasas
