Preparación de guindas bajo alcohol.
Bucear el guindas en una palangana llena de agua fría, luego escúrrelas y pásalas de nuevo bajo el grifo y ponlas a escurrir el exceso de agua.
Dab el guindas con todo el tallo con papel de cocina absorbente y luego colocarlos en un recipiente hermético junto con el azúcar, laalcohol y la pieza de canela.
Enchufe las cerezas negras, guárdelos en un lugar fresco y déjelos remojar en alcohol durante al menos 2 meses antes de servirlos o úselos para decorar granizados de frutas, helados o cremas.
Almacenamiento de guindas - Receta sin alcohol
Hemos visto como conservar las cerezas negras con alcohol puro recién recogido y no tratado con la receta fácil y segura de la abuela, pero si no te gusta el alcohol, puedes preparar sabrosas cerezas negras en almíbar sin ninguna dificultad y con una receta igualmente sencilla.
Prueba también el licor de moras y para un ejemplo del proceso de conservación te mostramos la receta en video.
Video de preparación de licor de mora
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