Preparación de la milla napolitana
Pon todos los ingredientes necesarios para la preparación de las millas a mano ya dosificadas.
Vierta el Leche, L 'agua, la manteca y el sal.
Ponlo al fuego y cuando la mezcla empiece a hervir, retíralo del fuego y agrega el sémola, lentamente (lluvia), revolviendo con una cuchara de madera.
Pon todo de nuevo en el fuego y hazlo cocine por 5 minutos siempre mezclando.
Retirar del fuego y mientras la sémola se enfría, derretirla en otra olla. ricotta tamizada, lo azúcar y el espíritu.
Licuar por separado huevos con el vainilla y agregue todo a la sémola enfriada y mezcle suavemente, siempre con la cuchara de madera.
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Vierta la mezcla en un molde para hojaldre de trigo untado con mantequilla y ligeramente enharinado.
Cocinar el milhojas
Coloque la sartén en el horno precalentado a 180 grados y cocine durante unos 90 minutos.
Antes de sacar los kilómetros del horno, pruebe el palillo (debe estar seco).
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Retirar del horno, espolvorear con azúcar con glaseado de vainilla y disfruta de este excelente pastel de Carnaval o Pascua.
Otro postre similar para degustar es la Pastiera de Trigo Napolitana.
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