¿Cómo hacer una hojuela de pasta de azúcar? ¿Qué herramientas y qué trucos utilizar para hacer un arco pdz realista?
A menudo el tortas de pasta de azúcar que ahora se ven en todas partes están decoradas con hermosos escamas hechos con la misma masa y aunque están bien hechos parecen ser de tela.
Además el Diseñador de pasteles más meticulosos, son capaces de crear lazos muy realistas con costuras relativas obtenidas ya sea a mano o con la ayuda de una herramienta específica, una herramienta que veremos muy barata y que se puede adquirir incluso en grandes supermercados.
Guía paso a paso para hacer una hojuela de pasta de azúcar
A continuación encontrará un guía paso por paso hecho por mí gracias al cual incluso los menos experimentados podrán crear por primera vez una hermosa hojuelas de pasta de zuzcchero para usar para decorar un pastel.
Materiales y herramientas para hacer un lazo de Fondant
pasta de azúcar;
Colorante alimenticio;
cortador de pasta;
rodillo;
Maizena (almidón de maíz);
núcleo interior de la toalla de papel;
Cómo hacer hojuelas de pasta de azúcar
Toma una pequeña barra de Fondant, si era blanca y quieres colorearla, usa este procedimiento: cómo colorear la Fondant.
Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de maicena y comienza a extender la masa para obtener una hoja fina.
Con un cortador de hojaldre puedes conseguir tú mismo una tira cinco centímetros de ancho y 15 centímetros de largo.
Dividir la tira en dos partes iguales.
Dobla cada tira sobre sí misma, aplica un poco de presión en el extremo y riza así:
Para asegurarse de que el arco es suave y vacía por dentro, pon un poco de aluminio, pasta seca o el centro de una toalla de papel, de esta forma crearás el espacio para crear un efecto realista.
Haz un rectángulo, dobla los extremos de ambos lados hacia adentro (esta parte quedará oculta) y dale un poco de movimiento.
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Ensambla el lazo uniendo las tres piezas obtenidas de esta forma:
Finalmente crea las colas del foque obteniendo dos tiras de tres centímetros de ancho y unos 7 centímetros de largo.
Agrega el moño colocando primero las dos colas sobre el bizcocho dando un pequeño movimiento y luego con un poco de pegamento comestible el resto del moño.
Este es el resultado final
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