Preparación de los bultos
Siguiendo las instrucciones del paquete, deja que el hojaldre se descongele.
Luego pele las manzanas, divídalas por la mitad, libérelas del corazón y luego córtelas en rodajas finas.
Pon una cacerola con 30 gr. de manteca, tan pronto como se haya derretido, une las cuñas de me-le, espolvoréelos con el azúcar, espolvoréelos con dos cucharadas de vino blanco y condiméntelos con vainillina.
Cocinar los paquetes
Déjelos cocinar suavemente, moviendo el recipiente de vez en cuando para asegurarse de que no se peguen al fondo; cuando estén tiernas y secas, déjalas enfriar.
Desmenuzar finamente el sa-voiardo.
Limpia el fresas, lávelos rápidamente con agua corriente, séquelos y luego córtelos por la mitad.
Estirar el hojaldre ya descongelado, sobre una tabla de repostería ligeramente espolvoreada con harina, hasta que tenga unos 3 milímetros de grosor, luego hacer 12 cuadrados del lado de unos 12 centímetros, cortándolos con la rueda dentada.
Espolvorear el centro de cada cuadrado con el Saboya desmenuzado, poner unas rodajas de manzana encima y sobre estas dos mitades de fresas, con la parte cortada en contacto con la manzana.
Batir todo el huevo y untar con él el borde de cada cuadrado de pasta; levante las cuatro esquinas uniéndolas como un pañuelo en la parte superior y sujetándolas bien entre sí, sin soldarlas.
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Pon el manojos así preparados en un plato ligeramente untado con mantequilla y untarlos con el huevo batido restante. Déjalos reposar en un lugar fresco (no en la nevera) durante unos diez minutos, luego pásalos en un horno precalentado a una temperatura de 190 ° durante unos 20 minutos, es decir, hasta que estén bien cocidos y dorados.
Luego sácalos del horno y del plato, déjalos enfriar, luego sírvelos, aún tibios, adornándolos con una ramita de menta fresca.
Usted puede preparar paquetes con diferentes formas también como croissants o strudel.
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