Cuáles y cómo usar los colores para la pasta de azúcar: fotos, consejos y tutoriales para colorear dulces y pasteles
Gracias a pasta de azúcar podemos hacer hermoso tortas como las que vemos en las pastelerías.
Hemos visto el proceso de preparación de la Fondant y hemos visto cómo obtener este compuesto blanco parecido a la plastilina.
Para obtener, sin embargo, algunos decoraciones de la torta al igual que los de pastelería, la Fondant debe ser coloreada y este procedimiento es realmente sencillo.
Cómo colorear la pasta de azúcar
LA colores Para el pasta de azúcar se pueden encontrar tanto en supermercados bien surtidos como en droguerías, pero sobre todo tenemos una amplia oferta de productos web que ofrecen productos de excelente calidad a precios asequibles (cuidado con los gastos de envío).
Los colorantes alimentarios se pueden encontrar en polvo, pasta, gel y líquido: las en geles son las mejores porque dan más brillo al color.
La dosis que se necesita es mínima, por lo que es recomendable no comprar grandes cantidades, al menos para las primeras experiencias.
Elige los colores y divide la Fondant
Primero debemos pensar cuántos colores necesitamos y dividir la pasta de azúcar según las partes a colorear.
Luego vierte con la punta de un cuchillo el teñir en la barra de pasta de azúcar y empezar a amasar.
Es recomendable para este procedimiento utilizar guantes desechables y evitar hacer pegar la pasta de azúcar sobre la mesa al amasar verter sobre la tabla de pastelería un poco de azúcar glass que será de gran utilidad en este proceso.
Como alternativa a los guantes podemos usar nuestras manos desnudas y ayudarnos siempre con azúcar en polvo. evitar que la masa se pegue a los dedos.
Colores de pasta de azúcar
