Preparación de pastel con relleno de ricotta y chocolate.
Preparar la masa quebrada en casa y dejar reposar en la nevera durante 1 hora. También puede usar el ya hecho.
Mezclar la queso ricotta con azúcar, (la noche anterior).
Al día siguiente, agregue el licor de bruja y el hojuelas de chocolate negro y mezclar todo hasta que la mezcla esté suave y homogénea como está hecho para desmenuzado.
Pasado el tiempo, extienda una hoja de masa quebrada aproximadamente medio centímetro de espesor.
Forrar un rollo previamente untado con mantequilla con la masa y luego agregar la mezcla de ricotta y chocolate y nivelarlo bien con ayuda de una cuchara.
Corta la masa que sobresale de los bordes. Con el resto de la masa quebrada hacer tiras y bolitas y decorar con ellas la superficie de la tarta.
Cocinar el pastel
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 a 40 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, pruebe el palillo. Si está limpio, saca la tarta del horno y déjala enfriar.
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Pasar el bizcocho a una bandeja de servir y espolvorear con azúcar glas, añadir unas hojuelas de chocolate. Sirve en la mesa y disfrútalo con una deliciosa mandarina o limoncello.
Receta en video del bizcocho con ricotta de chocolate
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