Elaboración de uvas en alcohol
Es un'receta antigua lo que te permite tener esta deliciosa fruta en tu despensa, incluso fuera de temporada.
L 'uvas para conservar puede ser blanco o negro, preferiblemente con bayas maduras grandes, firmes y hermosas.
Para almacenar uvas en alcohol primero quitar de los tallos i granos de uvas blancas más grandes y firmes, enjuáguelos en un bol lleno de agua durante unos segundos; escúrrelos con un colador y sécalos colocándolos dentro de un paño.
Cómo preparar el almíbar
Poner el azúcar en una cacerola, agregar un vaso de agua y luego hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
Deja enfriar el almíbar.
Mientras tanto, llena los frascos esterilizados con uvas, agrega la rama de canela, la vainillina y el clavo.
Agrega el alcohol al almíbar y mezcla bien con una cuchara de madera para mezclarlos.
Vierta la mezcla sobre las uvas, asegúrese de que estén cubiertas por al menos 1 cm del borde de la jarra.
Cerrar bien y dejar reposar en un lugar fresco y oscuro durante 2 meses.
Entonces las uvas en alcohol están listas para ser servidas a voluntad.
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