¿Cómo secar los higos con métodos caseros prácticos y rápidos? Cómo secar los higos al horno y al sol.
Bueno y genuino, para consumir todo el año y especialmente durante vacaciones navideñas según las tradiciones antiguas, yo higos caen dentro de los tipos de frutas a degustar seco.
Procedimiento de secado de higos
Puedes elegir dos diferentes métodos de secado para conservar los higos durante mucho tiempo:secado de higos al sol y elsecado de higos en el horno.
En primer lugar elige higos firmes y en el grado adecuado de madurez, eliminar los que estén partidos o que tengan sabor ácido.
Luego límpielos suavemente con un paño húmedo, déjelos enteros o divídalos por la mitad como en Foto sin despegar las partes por si quieres preparar higos rellenos con almendras tostadas.
Secar higos en el horno.
Disponer el higos en una bandeja para hornear cubierta con papel y déjelos secar en el horno Termoventilado fijado a una temperatura de unos 40º cuidando de darles la vuelta de vez en cuando.
Cuando los higos hayan perdido toda su agua, aparecerán desinflados y arrugados.
Apaga el horno y déjalos enfriar con la puerta abierta.
Luego guárdelo en un lugar seco.
Secado de higos al sol
Haz una especie de collar enhebrando el tallo de los higos con una aguja e hilo y extiéndelos al sol o en un lugar bien ventilado resguardado de la humedad de la noche.
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Cosas que debes saber sobre los higos
Los higos secos, como todos los frutos secos, tienen un buen contenido calórico: 100 g de higos secos aportan 246 Calorías: Calorías y propiedades de los higos
Higos de cultivo
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