¿Cómo almacenar el orégano? ¿Cuáles son las formas de secarlo? ¿Qué hacer para evitar que se enmohezca?
Junio, el mes ideal para colección y el conservación del orégano, especia aromática es digestivo ampliamente utilizado en cocina para condimentar salsas, carnes, pescados y ensaladas de tomate.
Para para preservar esta preciosa especia hay dos métodos fáciles de el secado: secado al aire libre y al horno.
Conservación de orégano
Después de secar el orégano, frótalo sobre un tamiz malla, no demasiado grande, para separar y recoger las inflorescencias secas útiles en la cocina.
Llenar frascos, conéctelos y mantenerlos en lugares secos.
También puedes comprar orégano fresco en herbívoros pero asegúrese de que sea de la mejor calidad.
Las bolsas con los racimos de orégano cuelgan en lugares soleados (por la noche hay que retirarlos) hasta que se secan, lo cual es muy evidente a medida que las hojas y flores se desmoronan entre los dedos.
¿Cuánto se conserva el orégano?
El orégano seco almacenado en un lugar fresco y seco se puede conservar durante todo un año.
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