¿Qué es la crema de mantequilla?
Allí crema de mantequilla, junto con el glaseado, el mazapán y el chocolate negro, es muy utilizado por los reposteros para la decoración de postres.
Este compuesto es muy versátil porque aunque se usa principalmente para hacer flores, también se puede utilizar para adornar dulces aplicándolo como glaseado y extendiéndolo.
Además, la crema de mantequilla se puede hacer en varios sabores, como vainilla o chocolate, que dan un resultado aún más sabroso al postre.
¿Cómo se hace la crema de mantequilla?
Allí preparación para crema de mantequilla es muy sencillo y los ingredientes a utilizar para esta receta son muy pocos
Ingredientes de la crema de mantequilla
- 500 g de azúcar glass
- 250 g de mantequilla
- 3 cucharadas de crema
- extracto de vainilla (la crema de mantequilla más utilizada es la vainilla).
- colorante alimentario (color de su elección)
Preparación de crema de mantequilla
Trabajar la mantequilla en una batidora a velocidad máxima hasta que se disuelva por completo luego agregar el azúcar glas tamizado y por lo tanto sin grumos.
Para una mejor preparación se recomienda agregar el azúcar poco a poco.
Después añadir la nata y el extracto al gusto que prefiramos y trabajamos en la batidora a velocidad máxima durante unos 5 minutos y en todo caso hasta que la masa quede homogénea y cremosa.
