¿Cómo se prepara la guinda para decorar postres, tartas y galletas? ¿Cuáles son los secretos del glaseado de postres?
Además de ser un buen pastel, para impresionar a nuestros invitados, debe estar decorado de manera excelente.
Hay muchas formas de decorar los postres, pero una de las más refinadas e interesantes es sin duda la que implica el uso de la formación de hielo.
Veamos juntos los ingredientes, la receta y cómo decorar nuestros postres con glaseado.
Ingredientes de glaseado para decorar
500 gramos de azúcar glass
2 claras de huevo
Gotas de limon
Receta de glaseado para decorar
Mezclar las claras junto con el azúcar glas tamizado: una vez obtenida la mezcla semilíquida añadiremos unas gotas de limón y seguiremos mezclando todo.
La masa debe ser compacta, pero a la vez suave para darle forma.
Cómo usar glaseado para decorar
Ahora el glaseado blanco está listo para decorar tus postres, pero si quieres cambiar el color solo agrega el color de comida que prefiramos vertiéndolo en la mezcla poco a poco y continuando mezclando.
Para decorar los pasteles solo ponle la guinda a uno manga pastelera e iniciamos el proceso de decoración con los motivos que prefiramos cambiando la punta del bolso según tus gustos: podemos hacer estrellas, flores o decoraciones según nuestra imaginación.
Esperar unas horas a que la mezcla se solidifique y endurezca: en este punto nuestro bizcocho estará listo para ser disfrutado.
Esta guinda es perfecta para decorar cualquier tipo de postre ya que si bien es sencillo de hacer y se necesitan muy pocos ingredientes, el resultado es excelente y dejará boquiabiertos a todos tus invitados.
