Uno de los dulces más queridos por los estadounidenses es definitivamente el Malvaviscos (toffolette o algodón dulce): además de cocinarlo al fuego durante el campamento en tiendas de campaña (escenas típicas de las películas americanas), los malvaviscos pueden convertirse en un postre fantástico para decorar tu chocolate caliente.
Los malvaviscos se encuentran generalmente en forma de cilindros blancos o rosas, una forma agradable pero ciertamente no muy decorativa: hoy te ofreceremos una guía rápida y fácil (gracias makeandtakes.com por las fotos y la idea) para hacer algunos letras con malvaviscos, letras que luego se pueden colocar encima de su chocolate caliente
Ingredientes y herramientas para hacer letras con malvaviscos
150 gr de malvaviscos
330 gramos de azúcar glass aproximadamente
3 cucharadas de agua
Cortadores de galletas en forma de letra
Cómo hacer letras de malvavisco
Como primer paso tendremos que crear un malvavisco plano, una especie de lámina hecha de malvaviscos: para hacerlo te remitimos a la receta del fondant de malvavisco, una receta muy sencilla y muy rápida.
Después de crear nuestra hoja de aproximadamente 1/2cm de alto tendremos que hacer nuestras letras: apoyamos los moldes sobre la capa de malvavisco y presione firmemente sobre la masa.
De esta manera nuestro molde recortará la letra que nos gustaría hacer, una letra que luego habrá que sacar del molde en el que seguramente quedará pegada.
En este punto solo tenemos que preparar uno muy bueno chocolate caliente (con almidón o instantáneo) y colocamos nuestras letras dentro de cada taza
