¿Cómo almacenar nueces? ¿Cuánto tiempo se conservan y cuáles son los métodos para mantener las nueces frescas o secas? ¿Secado y congelación de nueces?
La nueces, frutos de nuez, para consumir todo el año Fresco o seco deben almacenarse con las debidas precauciones para evitar la formación de mohos nocivos y venenosos.
La nueces secas aunque son altas en calorías (100 g 660 Calorías), consumidas 2-3 al día, son una excelente fuente de sales minerales y ácidos grasos útiles para contrarrestar la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos.
Por eso, después de una buena cosecha, vale la pena. conservar las nueces para comerlos a voluntad, primero frescos y luego secos.
Métodos de almacenamiento de nueces de bricolaje
Conservar las nueces secándolas al sol - nueces secas
Después de cosechar el nueces deben secarse colocándolos en grandes sábanas transpirables colocadas en lugares secos durante 2 - 3 días (deben retirarse por la noche).
Una vez al día hay que darles la vuelta, descartando progresivamente los claros, los que presentan agujeros y los que tienen la cáscara ennegrecida.
Después de lasecar las nueces debe ser colocado en bolsas de malla y almacenados en lugares oscuros y sin humedad.
Tiempo de retención : hasta 1 año.
Almacene las nueces después de congelarlas - nueces frescas
Este procedimiento debe usarse especialmente después de recolectar las nueces aún frescas.
Debe poner las nueces en un recipiente de plástico hermético y ponerlas en el congelador durante un par de días.
Esto evitará y eliminará la proliferación de huevos, larvas e insectos eclosionados.
Luego, guarde las nueces en un lugar fresco, oscuro y seco.
Tiempo de retención: hasta 4/5 meses como máximo.
Guarde las nueces en el refrigerador en frascos - nueces frescas
Alternativamente, puede guardar las nueces en frascos de vidrio en la nevera. De esta forma, la nuez quedará aislada de otros "olores" y no permitirá la proliferación de parásitos.
Tiempo de retención : hasta 3 meses
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