Preparación:
Entre las muchas recetas de parfaits, hoy te ofrecemos otro delicioso postre de cuchara que consiste en una base de galleta, mantequilla y una capa fresca de Crema de yogur. La crema de yogur también se puede servir en tazas individuales acompañada de fruta fresca.
En una sartén antiadherente derretir la mantequilla a fuego lento y luego verterla en el recipiente en el que picaste las galletas. Cubra un molde desmontable con papel pergamino y cubra el fondo con la mezcla de galletas y mantequilla.
Nivela y tritura la capa con ayuda de una cuchara para obtener una base compacta para el postre. Refrigere por unos 20 minutos.
Mientras tanto, batir la nata, luego agregar el yogur y el azúcar glass. Mezclar todo hasta obtener una crema aterciopelada.
Vierta el Crema de yogur sobre la base de las galletas, nivelar y poner el bizcocho en el frigorífico durante 4 horas. Pasado el tiempo indicado, disponer el postre en un plato de servir y decorarlo con fruta fresca o salsa de chocolate, fresas, moras o frutos del bosque …
Consejo: para obtener una crema más espesa, agregue 2 hojas de gelatina disueltas en 2 cucharadas de leche tibia.
