Preparación
Para preparar esta deliciosa receta necesitas castañas frescas, sanas y bastante grandes, como las castañas. Después de lavar las castañas con agua corriente, cocínelas al dente en agua con sal durante 10-20 minutos.
Escurrir las castañas, pelarlas, quitarles la piel procurando no romperlas. Ahora prepara el almíbar con el azúcar y el agua, hierve unos minutos y luego apaga el fuego.
> Deje enfriar el almíbar y luego agregue el ron. Pon las castañas en frascos previamente esterilizados. Cúbralos solo con ron y corcho y déjelos reposar, en la oscuridad y fresca, y déjelos reposar durante al menos un mes antes de disfrutarlos. Compruebe de vez en cuando si el ron cubre completamente las castañas, de lo contrario agregue un poco.Castañas con ron ya se pueden consumir en Vacaciones navideñas, también excelente para la preparación del famoso tronco.
