Preparación:
Vierta la mermelada de frutos rojos en una cacerola, agregue dos tazas de agua y el jugo de un limón, luego caliente todo durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
Cuando la mermelada se haya derretido apagamos el fuego y filtramos el almíbar, dejando a un lado los trozos de fruta porque se utilizarán como decoración.
Deja enfriar el almíbar.
En un recipiente aparte vierta el mascarpone, lo yogur y las chispas de chocolate.
Mezclar bien los tres ingredientes hasta obtener una crema espesa.
Moja los bizcochos en jarabe de bayas y con ellos forrar el fondo de la sartén. En este punto, vierte el mascarpone y la crema de yogur y procede con una segunda capa de bizcochos.
Termina cubriendo todo con la crema.
Decora la superficie del bizcocho con los trozos de mermelada que ha reservado y el almíbar sobrante.
Colocar el maleza en verano en la nevera y déjelo al menos un par de horas antes de servir.
