Como el pastel con claras de huevo de chocolate También ahí bizcocho con claras de huevo y almendras es un postre muy suave y sobre todo sencillo de preparar. Entonces, si quieres deshacerte de las claras de huevo y no quieres preparar merengues, este postre es para ti. La tarta con claras de huevo y almendras es perfecta para el desayuno y como merienda, si se acompaña de nata o helado es el postre ideal para finalizar un almuerzo o cena.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 50 gr. hecho con harina
- 100 gr. de mantequilla
- 70 gr. de almendras
- 200 gr. de azúcar
- 70 gr. de almidón
- azúcar en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
Ponga la mantequilla, la harina, el azúcar, la fécula de patata y la levadura en un bol. En un recipiente aparte, pica las almendras y agrégalas a la mezcla seca. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlas suavemente a la masa, mezclando de arriba a abajo.
Verter la mezcla en un molde para tartas de 22 cm bien engrasado y enharinado, luego hornear la tarta de clara de huevo y almendras a 200 ° durante unos 30 minutos (hacer la prueba del palillo antes de sacarla del horno).
Cuando el bizcocho esté bien cocido, sácalo del horno y ponlo boca abajo en una fuente para servir, luego déjalo enfriar y luego espolvoréalo con azúcar glas.
