¿Te apetece una tarta "chocolatada" en la que el ingrediente principal sea el chocolate negro? ¿Por qué no intentas hacer el tarta de chocolate con avellanas y nueces?
Es un postre con tiempos de preparación reducidos (20 minutos) y también de cocción (30-35 minutos) que en los ingredientes solo incluye chocolate negro, frutos secos (nueces y avellanas), azúcar y huevos, por lo tanto está libre de leche, mantequilla. , levadura y harina. Es un postre muy delicioso que también se puede servir en forma de rombo o en pequeños rectángulos.
Ingredientes:
- 220 de chocolate amargo
- 150 gr de nueces picadas
- 50 gr de avellanas picadas
- 180 gramos de azúcar
- 6 huevos
Preparación:
Picar finamente las nueces y las avellanas. Separa las yemas de las claras y colócalas en recipientes separados.
Trabaja las claras con el azúcar hasta obtener una crema ligera. Mientras tanto, derrita el chocolate negro al baño María y déjelo enfriar.
Batir las claras hasta que estén firmes, añadir las yemas, el chocolate derretido en pequeñas dosis y también las nueces y avellanas picadas.
Engrasar y enharinar un molde de 24 cm o incluso 26 cm y verter en él la mezcla de chocolate y frutos secos. Hornea el bizcocho a 180 ° y déjalo cocer por 15 minutos, luego baja el horno a 170 ° y cocina por otros veinte minutos.
Esperen al tarta de chocolate con avellanas y nueces enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.
