Si te gusta experimentar con todas las recetas de tartas de chocolate, no debes perderte. pastel de chocolate y coco. Es un postre rápido y fácil de preparar, y la combinación de chocolate y coco creará un sabor y aroma inolvidables. La tarta de chocolate y coco, tan desmenuzable, suave y poco dulce, es perfecta para cualquier ocasión y también puede servir de base para tartas más elaboradas y desafiantes. Si eres un amante del chocolate y el coco, no te pierdas el delicioso Dulce San Luigi.
Ingredientes:
- 120 gr. de harina de coco
- 80 gr. de cacao
- 150 gr. de harina tipo 00
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1/2 vaso de leche
- una pizca de sal
Método:
Derretir la mantequilla a baño maría. Mientras tanto, en un bol, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema tersa y espumosa.
Agregue la mantequilla derretida a la mezcla, luego gradualmente la harina, la leche, luego el cacao tamizado y la levadura.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y añadirlas a la mezcla de chocolate. Como últimos ingredientes agregue la harina Coco y una pizca de sal.
Mezclar todo bien luego verter la mezcla en una sartén engrasada y enharinada (o cubierta con papel pergamino). Hornee durante unos 30 minutos a 180 °, sin embargo siempre es recomendable hacer la prueba del palillo. Si lo desea, espolvorear el bizcocho con azúcar glas cuando se haya enfriado.
