Hoy os presentamos la receta de los caramelos suaves, una especie de pequeñas tartas de origen americano o inglés que suelen presentarse en bonitos vasos de papel blanco o de colores: obviamente estamos hablando mollete!
Ya conoces nuestra receta para Muffin de plátano, muffin de fresapero hoy en cambio dedicamos este espacio a Muffins de chocolate para los golosos.
Ingredientes para 6-8 magdalenas:
- 50 gr de chocolate amargo
- 30 gr. de cacao en polvo
- 160 gr. hecho con harina
- 60 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de cariño
- 125 gr. azúcar a temperatura ambiente
- 125 ml. de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 huevo
Preparación:
En un bol, trabaje la mantequilla con el azúcar, luego agregue la miel y mezcle bien hasta obtener una crema tersa. Agrega el huevo a la mezcla y vuelve a mezclar.
En una cacerola, derrita chocolate a baño maría y añadirlo a la mezcla de huevo y mantequilla, añadir la levadura tamizada y la harina y también la leche.
Mezclar todo bien luego agregar el cacao en polvo tamizado sin azúcar y trabajar la mezcla nuevamente. Coloque los vasos de papel en el molde para muffins, vierta un poco de mezcla de chocolate en cada uno y hornee a 165 ° durante unos 20-25 minutos. Retirar del horno cuando estén cocidas al punto correcto y esperar a que se enfríen antes de espolvorearlas con azúcar glas.
