La Brownie de chocolate es un postre de chocolate de origen americano. Este delicioso postre se puede aromatizar con vainilla o menta y se puede enriquecer con un poco de avellanas o con copos de chocolate. Por lo general, se corta en cuadrados pequeños que se pueden cubrir con glaseado. Este fantástico postre de chocolate también se puede acompañar de nata o helado y también es perfecto como snack.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gr. de azúcar
- 60 gr. de avellanas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 175 g. de mantequilla
- 100 gr. hecho con harina
- 2 huevos medianos
- 1 pizca de sal
Preparación:
Corta el chocolate chocolate negro en trozos pequeños. En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego lento, luego agregue el chocolate y el cacao.
Mezclar todo bien hasta que los tres ingredientes estén bien mezclados. Retire la olla del fuego y deje enfriar.
En un bowl mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espumosa, luego agrega la mezcla de chocolate y mantequilla, la harina tamizada y la levadura.
Mezclar todo y añadir las avellanas picadas en trozos grandes. Verter la mezcla en un molde rectangular (20 cm x 28 cm) o redondo (24 cm) cubierto con papel pergamino y nivelarlo. Hornee a 180 grados durante unos 35 minutos.
Pasado el tiempo indicado, saca la sartén del horno y déjala reposar por lo menos 10 minutos antes de desmoldarla y cortarla en cuadritos. Si lo desea, quite el polvo del Brownie de chocolate con azúcar glas o cubrirlos con glaseado o incluso con copos de chocolate.
