La Desmoronarse también puede ser chocolate, así que después de la receta de Migas de manzana y de eso en cerezas Satisfacemos a los golosos con el Pastel Crumble de Pera y Chocolate o el Crumble de chocolate y pera! Esta receta también incluye almendras y jengibre en la mezcla de frutas, pero si lo desea puede optar por no agregar estos dos ingredientes.
Ingredientes para pasta quebradiza:
- 5 cucharadas de cacao sin azúcar
- 200 gr. de harina 00
- 100 gr. de azúcar
- 150 gr. de mantequilla
Ingredientes para el relleno:
- 3-4 peras Williams maduras
- 30 ml. de agua
- 50 gr. de azucar morena
- jengibre (opcional)
- 100 gr. almendras picadas en trozos grandes (opcional)
Preparación:
Lave y pele el peras, luego córtelos en trozos pequeños y cocínelos en una olla con el agua, el azúcar morena y el jengibre. Retire la olla de la estufa cuando estén blandas.
Prepara la masa desmenuzable: mezcla los ingredientes secos y agrega la mantequilla. Amasar con los dedos hasta obtener migas medianas-grandes.
Engrase una fuente de horno y haga una capa bien nivelada con la masa de cacao desmenuzable (tritúrela bien). Coloca la mezcla de pera, luego agrega las almendras picadas y cubre todo con el resto de las migas. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
Deja el Crumble de chocolate y pera, luego espolvorear con un poco de azúcar glas. Sirve el postre acompañado de nata, helado o nata.
