Decora con la crema de almendras
Hoy te ofrecemos una receta fantástica para hacer crema de almendras útil para decorar una tarta y también se puede utilizar para rellenar galletas, pero ¿qué ingredientes se necesitan para prepararla? Vamos a verlos juntos
Ingredientes:
25 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar morena
2 huevos (solo yemas, mira a continuación lo que puedes hacer con las claras)
70 gramos de almendras peladas
Preparación
La primera acción a tomar es pelar las almendras y ponerlos en un mortero de mármol junto con el azúcar. Machaca las almendras hasta que el aceite que contienen cree una especie de pasta cremosa.
Batir la mantequilla a nata con ayuda de un tenedor y en cuanto esté bien trabajada añadir la yemas de huevo, uno a la vez mientras continúa mezclando la mezcla. Finalmente agrega la pasta de almendras y mezcla todo bien.
Ahora podemos untar la masa sobre una galleta y superponer otra, obteniendo una galleta rellena o, si preferimos tartas, podemos tapar una tarta clásica y untar la crema de almendras por toda la parte superior utilizándola como base para una decoración muy sabrosa. .
