¿Buscas una receta deliciosa y sobre todo rápida? Si estas pensando en preparar uno pastel de chocolate, nosotros de atuttonet proponemos el tarta de chocolate con macarrones y peras, un postre maravilloso en el que los tres ingredientes principales se mezclan a la perfección, dando a este majestuoso pastel un aroma inolvidable y un sabor excepcional.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate amargo
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de macarrones
- 200 gr. hecho con harina
- 170 gr. de mantequilla
- 1/2 bolsa de levadura en polvo
- 4 huevos
- 4 peras
- ron (al gusto)
Preparación:
Lavar y pelar las peras. Cortarlos en rodajas finas, quitarles las semillas y la parte central, luego colocarlos en una cacerola con el ron y dejarlos ablandar a fuego muy lento.
Retirar la sartén del fuego cuando el líquido de cocción se haya evaporado y dejar enfriar las peras.
Mientras tanto, derrita el chocolate al baño María, luego agregue 100 gr. de mantequilla. Mezclar y dejar enfriar.
Trabajar los 50 gr restantes. de mantequilla con azúcar y huevos hasta obtener una mezcla homogénea a la que hay que añadir el chocolate, amaretti desmenuzado y finalmente la harina tamizada y la levadura. Mezcle bien y vierta la mitad de la mezcla en el molde forrado con papel pergamino.
Coloque las peras en esta capa, cubriendo completamente el fondo, luego cubra todo con el resto de la mezcla. Hornea el bizcocho a 180 grados durante unos 25-30 minutos (es recomendable hacer la prueba del palillo de dientes). Una vez fuera del horno dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass o con cacao amargo en polvo o con copos de chocolate.
Tambien excelente Tarta Sacher.
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