Después de la sencilla y rápida receta de plátanos en almíbar, la mermelada de plátano, informamos a continuación el de plátanos en la llama. Es un postre muy goloso pero también calórico porque, además de plátanos, licor y azúcar, entre los ingredientes (aunque en pequeñas dosis) hay un huevo, mantequilla y harina.
Ya que estamos en el tema, te recordamos que también puedes preparar una excelente mascarilla capilar en casa: la máscara de plátano. De hecho, esto es muy nutritivo y puede reparar los daños del verano causados por el sol y la sal. ¡Así que deja un plátano a un lado para el cuidado y la belleza de tu cabello!
Ingredientes:
- 6 plátanos sanos y maduros
- 1 huevo
- Ron o Coñac
- azúcar en polvo y azúcar en polvo
- manteca
- un poco de harina
Preparación:
Quita la cáscara de los plátanos y colócalos enteros en un bol. Mojarlas abundantemente con ron, espolvorearlas con dos cucharadas de azúcar y dejar macerar unas dos horas. Transcurrido el tiempo indicado, escurrirlos, enharinarlos, sumergirlos en el huevo batido y dorarlos en una sartén con la mantequilla necesaria.
Déjalos escurrir y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Ahora colócalos en un plato de porcelana y espolvoréalos con azúcar glas. Coloca una brocheta caliente sobre el azúcar que cubre los plátanos y dibuja diseños imaginativos sobre ellos. Finalmente, espolvorear con ron, encenderlo y servir de inmediato.
Acompáñalos también con el tradicional Licor de plátano.
