El café se ha convertido casi en un ingrediente indispensable de hecho es muy utilizado en la cocina para la preparación no solo de dulces sino también de licores (Licor de Café, Crema de moca). Los amantes de esta deliciosa bebida seguramente la disfrutarán mousse de cafe cuya preparación es similar a la de mousse de chocolate y para espuma de plátano. Unos pocos ingredientes son suficientes para obtener un postre imperdible y también un poco de tiempo para prepararlo.
Ingredientes:
- 250 gr. de nata líquida
- 1 cucharada de café soluble en polvo
- azúcar
Preparación:
Coloca la nata líquida en un bol y bátela vigorosamente con un batidor hasta que quede nevada. Luego agregue una cucharada de café soluble en polvo y azúcar (la cantidad de azúcar varía según el gusto personal). Batir todo con un batidor para mezclar los ingredientes, asegurándose de parar antes de que la crema se vuelva mantecosa.
Verter la espuma obtenida en cuencos de cristal que deben colocarse en la parte más fría del frigorífico durante al menos un par de horas. Si quieres, antes de servir la espuma, decora con pequeños merengues blancos o rosas, o puedes acompañar el postre con Licor de Café o el crema de moca que has preparado en casa.
