Hoy os ofrecemos otra receta a base de naranjas: le naranjas sorpresa.
Es un delicioso postre a base de frutas en el que se rellenan las naranjas con un delicioso relleno fortificado a base de crema, plátanos, dátiles, frambuesas y licor, y se decora con cidra confitada. Las naranjas congeladas y las naranjas marrasquino son atractivas, aunque más simples, ¡definitivamente vale la pena probarlas!
Ingredientes:
- 4 naranjas grandes
- 1 docena de dátiles
- 2 plátanos
- 1 cucharadita de azúcar glass
- 250 gr. frambuesas (las congeladas también están bien)
- 3 dl. de crema
- un licor (Aurum, Cointreau …)
- 1 pieza de cáscara de cidra confitada
Preparación:
Pela los plátanos, córtalos en discos y colócalos en un bol. Quita las piedras de los dátiles, córtalas en tiras y agrégalas a los discos de plátano. Añadir ahora las frambuesas (unas 3 cucharadas colmadas) y el licor en cantidad suficiente para cubrir la fruta.
Coloca el bol en el frigorífico durante al menos una hora. Mientras tanto, lava las naranjas y corta su parte superior con ayuda de un cuchillo. Mantenga la tapa cortada. Retire la pulpa de las naranjas con una cucharadita, teniendo cuidado de no dañar la piel.
Montar la nata, añadir el azúcar y mezclar con la fruta (escurrida del licor) que has puesto en la nevera. Rellena las naranjas con la mezcla obtenida y coloca el tapón en cada una. Coloca las naranjas rellenas en la nevera. Cuando esté listo para servir, coloque las naranjas en cuatro platillos y espolvoree con cidra confitada.
