Receta y preparación de madroños en almíbar excelente para rellenar dulces y postres, para preparar bebidas para saciar la sed con un sabor agridulce.
Ingredientes:
- 500 g de madroños
- 250 g de azúcar
- ralladura de limón (sin tratar)
- alcohol para dulces
- hojas de bálsamo de limón.
Preparación:
Lavar los madroños firmes y maduros con agua corriente, escurrirlos bien y secarlos con un paño limpio o papel de cocina.
Poner los madroños en un tarro hermético, perfectamente esterilizados, añadir la piel de limón, cuidadosamente lavada y cepillada, unas hojas de toronjil limpiadas con un paño húmedo y azúcar.
Agregue el alcohol, golpee suavemente el frasco en la superficie de trabajo para permitir que escape el aire y luego tape con cuidado.
Colocar el tarro en un lugar oscuro y dejar macerar los madroños durante 4-5 meses. Recuerda agitar el frasco de vez en cuando.
