A segundo plato sabroso y sabroso, sencillo y fácil de preparar con unos ingredientes seleccionados y de calidad. La Salchichas con patatas y romero son las segundas tradicionales para las tardes de verano, desde cocinar a la parrilla para un asado con amigos o para degustar cocido en una sartén, crujiente y fragante.
La elección de la carne es la base del éxito de esta preparación, incluso las de pollo o pavo son muy adecuadas para los que no les gusta el embutido tradicional, pero sí los que tienen carne de cerdo son sin viga los más sabrosos para cocinar a la parrilla para un segundo plato fragante, saciante y realmente sabroso.
La pareja perfecta para este tipo de carne es sin duda con papas, mejor si en km0 y si te gusta la variedad "cuentos cortos“, Más pequeños y dulces, que combinan bien con el sabor intenso y aromático de los embutidos.
Unos sencillos pasos, para cocinar tanto salchichas como patatas a la perfección, para llevar a la mesa un plato de éxito seguro y que a todos les gustará. Veamos cómo preparar estos deliciosos Embutidos con patatas y romero en nuestra receta paso a paso.
Proceso de Embutidos, Patatas y Romero
- En primer lugar seleccione excelentes salchichas, que son muy frescas y de cerdo aromatizado con hinojo para un sabor más intenso y envolvente. Fastidiar las salchichas con las puntas del tenedor y proceder a la cocción. Las salchichas pueden cocinar a la parrilla cuidando darles la vuelta de vez en cuando para un relleno uniforme.
- Alternativamente, déjelos cocinar lentamente a fuego lento. en una sartén antiadherente, con grasa con un poco de aceite Evo y poco a poco mezclar con vino blanco. Cubrir el pan con la tapa y de vez en cuando voltea las salchichas por todos lados. Si parecen hinchados, burlarse de ellos un poco más. Cuando el líquido de cocción se haya evaporado, dore las salchichas un llama baja.
- Ahora dedícate a cortar y cocinar patatas. Lavar las patatas con cuidado con agua corriente. teniendo cuidado de eliminar los restos de cultivos. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pon las patatas en una charola para hornear antiadherente con unas pocas vueltas de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vino blanco, sal, pimienta, unas ramitas de romero fresco, semillas de hinojo silvestre y cocine con la tapa puesta. Cuando estén a punto de cocinarse, retire la tapa y dórelos. Escurrir el exceso de aceite de las patatas y mezclarlos con las salchichas, cocine juntos por unos minutos y sirva.
Embutidos, patatas y romero: conservación
Este segundo plato fragante y codicioso es perfecto desde disfrutar después de cocinar, especialmente si ha decidido cocinar las salchichas a la parrilla. Pero si tuvieran que hacerlo empujar hacia adelante y has cocinado la carne por separado de la guarnición, es mejor Guarde las salchichas y las patatas en recipientes separados., colocarlos en recipientes herméticos y bien tapados y dejarlos en el compartimento del horno hasta por 24 horas.
Si, por el contrario, has combinado carne y guarnición, el procedimiento es el mismo y el método de conservación también, con la ventaja de que a la hora de calentarlo seguro que los encontrarás más sabrosos.
Salchichas patatas y romero imágenes y fotos
