A receta original e insólito que ve tierra y mar en combinación, sabroso y rico, perfecto para disfrutarlo como segundo plato o como delicioso aperitivo. La tortilla de marisco es una preparación con alto contenido proteico, elaborada con camarones sin cáscara e mejillones, para una receta golosa con aroma a mar, ideal para acompañar aperitivos o para servir como un simple y sabroso segundo plato.
Algunos pasos sencillos y sencillos para llevar un plato original, con un sabor nuevo y atrevido que combina crustáceos y mariscos para disfrutar como una sencilla y deliciosa tortilla.
Primero te recomendamos seleccionar cuidadosamente los mariscos, especialmente mejillones. Si lo desea, también puede agregar almejas y berberechos si desea enriquecer esta preparación ya deliciosa. Con respecto a camarones también puedes usar una buena comida congelada, pero en el caso de los mejillones, o mejillones, es mejor contar con su pescadero de confianza para llevar a la mesa un plato con un sabor único y rico. Veamos cómo preparar este codicioso y delicioso Tortilla de mariscos en nuestra receta paso a paso.
Procedimiento de la tortilla de mariscos
- En primer lugar empezar a limpiar con cuidado los mejillones u otros mariscos que haya seleccionado. En particular en el caso de los mejillones, es mejor si antes de lavarlos se frota bien la cáscara con cuidado, cuidando de eliminar el hilo que los mantiene atados. Una vez que los mejillones estén bien limpios, ya sea que lo haga usted o su pescadero de confianza, colocarlos en una sartén, deja que se caliente y dejar que se abran añadiendo medio vaso de agua. Una vez que estén todas abiertas, déjalas enfriar y proceda con la limpieza, obteniendo la fruta eliminando las válvulas.
- Proceder a limpieza de camarones, colocarlos en un bol y pelarlos. en un maceta desde los bordes hierva suficiente agua, agrega sal y hazlos cocinar por 1 minuto. Una vez cocidos, retírelos y déjelos enfriar y cuando estén fríos cortarlos en trozos.
- En un tazón grande pelar los huevos y con la ayuda de un látigo de mano, vencerlos uniéndose a pizca de sal, parmesano y pimienta. Disfruta el mejillones cortados en trozos pequeños o si también te gustan enteros si no son demasiado grandes, también agrega los camarones en pedazos e aromatizado con perejil picado Fresco. Mezclar con cuidado y mezclar todo con mucho cuidado.
- Tú haces calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, vierta la mezcla de huevo recién obtenida e cocinar a fuego lento, preferiblemente con tapa. Cocina la tortilla hasta que los huevos estén bien coagulados, darle la vuelta con la ayuda de un plato y cocine por el otro lado hasta que la superficie esté completamente dorada. Una vez que esté bien cocido por ambos lados, dale la vuelta usando la tapa y transferir la tortilla a una bandeja, déjalo enfriar y cortarlo rebanado. Usted puede servir la tortilla con decoraciones de verduras cocidas o crudas, excelente apio crudo o zanahorias o sabroso salsa de limón, mayonesa o un buen pesto de albahaca o rúcula.
Tortilla de mar imágenes de archivo e imágenes
