Describimos los diferentes tipos de té, los orígenes, propiedades y usos, descubrimos los mejores métodos de preparación, precauciones y cuáles son las contraindicaciones.
Té es una de las plantas más comunes en nuestra cocina, por uso como un té de hierbas usar como planta medicinal para aplicación local. Las diferentes variedades derivan de las hojas de una misma planta, creadas a través de diferentes tratamientos y tienen diferentes grados de oxidación (comúnmente llamada "fermentación"). Pero, ¿conocemos realmente todos los usos del té? Veamos juntos todas sus propiedades y usos que muchas veces no se consideran o son poco conocidos, para finalmente tener un panorama completo de esta importantísima planta.
Descripción de la planta del té.
- N ° botánico: Camellia sinensis
- Familia: Theaceae
- Género: camelia
- Origen: Sur de China y Sudeste de Asia, actualmente expandido alrededor del mundo.
- Clima: El cultivo se cultiva en regiones con climas tropicales y subtropicales.
Es un planta perenne de entre 1 y 9 metros de altura, generalmente 2 cuando se usa para cultivar té. De las hojas de esta planta vienen produjo varias variedades de té como (verde, blanco, azul, amarillo, rojo, negro, etc.). Cada uno se procesa de manera diferente para lograr diferentes grados de oxidación.
Todos los tipos de té tienen excelentes propiedades aunque sus beneficios varían según la variedad de té. Su consumo está muy extendido en todo el mundo.
Propiedades del té
Pasemos ahora al conocimiento menos común pero muy interesante sobre las diferentes variedades de té. Aquí están las propiedades sobresalientes de cada variedad clasificadas por su cantidad, de menor a mayor:
- te blanco: Se encuentra entre todas las obtenidas tras un proceso oxidativo inferior. El poder antioxidante es el más poderoso de todos, ayuda prevenir el envejecimiento, mejora el nivel de colesterol en sangre y reduce el riesgo de cáncer de manera más eficiente que el té verde.
- Té amarillo: Su grado de oxidación está entre el blanco y el verde. Destaca por incrementar la capacidad para concentrarse, protege contra la caries, contiene propiedades diuréticas y antioxidantes. ES genial para el sistema cardiovascular, adelgaza la sangre, reduce el colesterol y la hipertensión arterial.
- Té verde: Se obtiene tras un proceso de mínima oxidación de las hojas. Tiene un gran poder antioxidante y se distingue por reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, pérdida de peso y mantener el sistema sano, así como reducir el riesgo de cáncer.
- Te azul: Obtenido tras un proceso oxidativo entre blanco y negro o verde. Es muy útil para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y colesterol en sangre. También se recomienda para adelgazar.
- té rojo: Sufre un largo proceso de post-fermentación, su maduración puede durar varios años. Tiene un sabor distintivo y es de color rojo oscuro. Destaca por su propiedades diuréticas, ayuda a eliminar líquidos y mejora la digestión. Se le conoce como "Quemagrasas", ayuda a reducir el nivel de grasa en la sangre y a adelgazar más fácilmente.
- Tierno: Se obtiene tras un proceso oxidativo más prolongado que otros tipos, como el blanco, el verde o el azul (Oolong), por lo que tiene un sabor más fuerte y un color más oscuro. Se distingue por la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, estimular el sistema nervioso, eliminar la retención de agua es relajar los músculos bronquiólicos.
Aplicaciones y uso del té
Pasemos ahora a las aplicaciones reales del té, que pueden ser de uso interno, que es la bebida clásica, y externas, compresas u otras formas de aplicación localizadas. Los usos son realmente muy sencillos y efectivos, veámoslos:
Uso interno - bebida de té
- agregar 1 o 2 cucharadas de té por taza.
- usted puede tómalo por ti mismo para realzar mejor sus aromas y fragancias o endulzarlo con edulcorantes naturales como Stevia o miel.
- Dejalo descansar unos 3 minutos para variedades con menos proteína está entre 3 y 5 minutos para variedades como el té rojo o negro presentando un mayor carga de proteínas.
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Uso externo - Paquete de té, remedios de la abuela.
Té, Antiguamente utilizada para paliar diversas molestias o imperfecciones de la piel, fue y sigue siendo utilizada por nuestras abuelas, testigos de los mil usos de la planta. En particular con aplicación externa es útil para aliviar las enfermedades oculares cómo blefaritis, chalazión, orzuelo, conjuntivitis, ojos cansados y secos . También puede ser utilizado en caso de quemaduras, acné, y finalmente resulta ser un remedio casero natural válido contra las imperfecciones de la piel como bolsas y ojeras.
Método
- Prepara la té de hierbas en el filtro, exprime las bolsitas para eliminar el exceso de líquido.
- Para hacer compresas frías pon el primero sobres en la nevera durante algunas horas.
- Si quieres usar compresas calientes, siempre se va calentar la bolsita de té antes de la aplicación.
- Coloque el paquete en la zona afectada y déjelo encendido durante 15 minutos.
La compresas con bolsitas de té frío son para ser usados como ayuda para reducir ojeras, bolsas, conjuntivitis, acné, quemaduras.
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El uso de bolsitas de té como compresa caliente, en cambio, deben ser empleados para aliviar blefaritis, orzuelo, chalazión, ojo seco y cansado.
Precauciones para el uso de té
- No bebas más de 2 tazas al dia para variedades con más teína como té negro o rojo es 3 tazas para otros variedades con menos teína, consumir con moderación.
- Moderar el consumo de té negro o rojo en personas con hipertensión y en mujeres embarazada o en hora de la comida.
- Podría ser contraindicado para algunas personas que sufren de hipertensión o sensibilidad al té.
Galería de fotos e imágenes del té
Aquí encontramos imágenes de hojas de té, picadas, las variedades y posibles usos, desde infusiones hasta envolturas.
