Olla wok: todos los consejos para realizar una compra informada. Qué evaluar: dimensiones, materiales, accesorios. Cómo utilizar la olla wok. Descubra esto y mucho más con nosotros.
Tomado prestado del este, la olla wok es una herramienta amado está extendido también en el resto del mundo principalmente por su característica saber retener el calor es cocinar uniformemente es luz. Si tu tambien quieres probar recetas de más allá de los Alpes o experimentar cocinando en un wok y quiere comprar uno, te dejamos algunos consejos para hacer un compra consciente.
Olla wok: ¿que es?
Originalmente, el olla wok posee forma esférica, bordes altos, asas cortas, características que que sea muy útil pero es posible también una versión con mango largo que mejor se adapte a la estructura de las placas de cocción típicas de Oriente. De hierro fundido o hierro, con la adición de una capa antiadherente, el wok es apreciado principalmente por su capacidad de cocinar en menos tiempo, con menos condimento, porque logra, como se mencionó, retener efectivamente el calor de la llama.
Allí olla wok, contrariamente a lo que podría pensarse, es apto para cualquier tipo de cocción y cocción. ¿El resultado? Platos perfectamente cocinados, crujientes por fuera, suaves por dentro, con ingredientes que mejor conservan sus beneficiosas características.
En el mercado usted podrá encontrar ollas y sartenes para wok de todos los tamaños y formas para satisfacer cualquier capricho culinario. Esto es lo que debe tener en cuenta. antes de proceder con la compra.
Olla wok: que considerar
Para elegir el wok que más te convenga se deben tener en cuenta varios factores como el formulario, allí dimensión, la materiales la resolver él accesorios. Veámoslos uno por uno.
Formulario
Como bien sabes, el olla wok es mucho diferente darle ollas a lo que nosotros occidentales estamos acostumbrados en primer lugar porque los bordes son más altos. Sin embargo, en el mercado puedes encontrar también macetas semiesféricas además de los de forma esférica. De hecho, el diferencia entre los dos reside puramente en el diseño ya que ambos resultan bastante versátiles y te permiten obtener los mismos beneficios. Asi que al menos con respecto a esto primer aspecto usted podrá sigue tu gusto estético.
Dimensiones
En términos de tamaño, el sartenes wok más comunes son los que tienen diámetro de 28 cm o 40 cm. Allí elección el mejor tamaño depende mucho del uso que pretendes hacer con la olla, en términos de cantidad es tipo de comida para cocinar. tenga en cuenta un aspecto importante que son los bordes: desde de una olla wok posee los bordes altos ocuparán más espacio en comparación con cualquier olla tradicional.
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Materiales
Como se esperaba, en el mercado Usted podría encontrar wok hecho en hierro y hierro fundido. Entonces la elección recae exclusivamente entre los dos materiales. por su característica de resistir el calor y al mismo tiempo de alcanzar altas temperaturas.
Aunque originalmente la sartén wok se hizo sin recubrimiento y por lo tanto más delicada, hoy hay varios modelos a la venta con uno capa antiadherente en la parte inferior cual permite a mayor duración en el tiempo y también a los chefs experimentados para probar suerte en la cocina sin arriesgarse a arruinar la olla.
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Resolver
Lo encontrarás en el mercado ollas wok con dos asas pequeñas colocados a los lados que permitan, con agarraderas -tén cuidado -porque no están recubiertos- para agarrar y mover la olla como más te guste, como originalmente pensabas. De hecho, encontrarás también modelos con mango largo revestido, más seguro y ciertamente más manejable.
Accesorios
Para una compra completa no olvides el accesorios ellos realmente pueden Haz la diferencia. La cubrir es útil concentrar aún mejor el calor y retenerlo; allí reden cambio, podría ser una solución perfecta para hacer que el wok sea aún más versátil.
Cómo usar el wok
Como se mencionó, el wok es un herramienta extremadamente versátil, apto para todo tipo de cocciones: de fritura, a risottatura, de cocinar al vapor a la larga y lenta para el guiso, para espesar mermeladas y mucha y para cocinar cualquier tipo de plato, de carne hacia pescado, darle verduras a pasta. Los bordes altos, de hecho, le permiten omitir alimentos y mezclar de una manera perfecta e incluso simplificada.
Si ha elegido un modelo sin fondo antiadherente Le aconsejamos que calienta bien la sartén primeroa fuego medio inclinación de vez en cuando en el direcciones diferentes, luego con un pincel, antes de usar, necesitar espolvorear con aceite. Algunos consejos que te será de utilidad:
- Revuelva transversalmente los platos por los bordes altos
- Agrega especias y salsas después de cocinar para un plato perfecto
Olla wok: consejos de limpieza
Es bueno considerar algunos aspectos de la limpieza del wok: de hecho, esta olla no se puede lavar con jabón o cualquier otro limpiador de pacto ni se puede usar una esponja, lo que podría arruinar la capa inferior. Para limpiarlo te bastará pasar el wok bajo agua hirviendo ed eliminar cualquier residuo de comida y de mojado volver a poner la olla en el wok que, gracias a la acción del calor, se limpiará eficazmente.
Consejos para comprar una olla wok: fotos
Para revisar las imágenes de algunos modelos, navegue por la galería a continuación e inspírese para una compra de la que no se arrepentirá.
