La Fresas con nata Sin duda soy uno de los pecados de la gula más deseado no sólo por la gula de estas deliciosas frutas, sino por lacombinación perfecta con deliciosa crema batida que realmente no se puede renunciar. Fresas son pequeñas frutas de verano que también se puede cultivar en el balcón de la casa, perfecto morder fresco y natural, las fresas son perfecto para rellenar cremas, pasteles y tartas.
En nuestra propuesta, las fresas se combinan con la atemporal nata montada, fresca y deliciosa, recién trabajada con el agregado de azúcar glas o ralladura de limón, haciendo de este postre uno de los más deliciosos para un final de comida único y fragante o un delicioso refrigerio. y lleno de energía! Veamos como preparar las Copas con fresas y nata en nuestra receta paso a paso!
Proceso de tazas de fresa y crema.
- En primer lugar conseguir fresas, eligiendo un buen producto en Km0 cuidando de respetar la estacionalidad e comprando la fruta en el período de máxima madurez que suele ir desde mayo hasta finales de junio. Lava las fresas a fondo con agua corriente. para eliminar todos los residuos de la cosecha, mejor si se deja en remojo en un bol con agua muy fría con la adición de unos cubitos de hielo.
- Cortar con cuidado todas las fresas, ed comenzar a eliminar el pecíolo en primer lugar es Continuar para cortarlos rompiéndolos en pedazos pequeños.
- Después de poner las fresas picadas en un bol, exprime un poco de jugo de limón. Viértelo sobre las fresas. agregando azúcar glas. Mezclar con cuidado y déjelo reposar unos 20 minutos en el frigorífico.
- Mientras las fresas reposan en el frigorífico, Montar la nata que debe estar bien fría. Prefiere la nata fresca, evitando la vegetal ya endulzada. Empiece a batir con batidora eléctrica y endulce con una cucharada de azúcar glas e continúe batiendo hasta que haya alcanzado la consistencia deseada. Una excelente alternativa a la sencilla pero sabrosa nata montada, puede ser una excelente preparación crema de mascarpone o una crema Camy, simple y fácil de hacer y ciertamente exitoso. El mascarpone es un queso fácil de trabajar, combinado con nata montada y con la adición de unas cucharadas de leche condensada, para dar mayor compacidad a la nata y perfecto para rellenar no solo fresas, sino deliciosos productos horneados o fragante masa quebrada.
- Acomodar las tazas sobre la encimera y verter la nata montada alternando con trozos de fresas y unas cucharadas de jugo de maceración, delicado y fragante. Complete las tazas combinando capas de crema con capas de fresas y Completa la superficie con la parte restante de fresas. Enriquece la preparación con crujientes de cereales y frutos del bosque, copos de chocolate amargo y para finalizar con un toque de clase, agregue un poco de ralladura de limón orgánico, obtenido rallando parte de la cáscara para obtener un sabor aún más rico y atrevido.
Tazas de fresas y crema imágenes y fotos
