Amor galletas

Una deliciosa galleta, fino y elegante para sorprender a tu amada y más allá. Intenta hacer pasteles simples y fáciles de hacer hechos con tus propias manos, estos lindos pasteles de té son solo para ti.

Muy pocos ingredientes de calidad son suficientes para obtener un resultado original y sabroso, pasteles de masa quebrada delicados y perfumados que se pueden regalar en cajas especiales para galletas, para disfrutar en el desayuno para un despertar muy dulce o remojado en una taza de té caliente como refrigerio. Veamos como prepararnos juntos estas deliciosas galletas de enamorados en nuestra receta paso a paso!

Proceso de galletas de amor

1. Para empezar, procede a seleccionar todos los ingredientes para obtener una buena masa básica. En un bol grande o directamente sobre la tabla de repostería, tamizar la harina, hacer un agujero en el centro y añadir el azúcar y la vainilla es pelar el huevo entero. Para una masa quebrada impecable, suave y sin grumos, sugerimos utilizar azúcar glas en lugar de azúcar granulada, con el fin de obtener un grano cada vez más fino, especialmente en el paladar una vez cocido.
2. También agregue la mantequilla que necesariamente debe estar fría, la parte grasa es, de hecho, el ingrediente clave para el excelente éxito de la masa quebrada. Nuestra sugerencia es cortar previamente la mantequilla en trozos pequeños, colocarla en un bol y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. El calor de las manos podría ablandarlo demasiado y comprometer el resultado final de la preparación.
   
3. Amasar la masa directamente en el bol o ya en la tabla de repostería y cuando haya obtenido un excelente arenado, gire la masa sobre la superficie de trabajo.
4. Continuar procesando en la superficie de trabajo o en una tabla de cortar de madera bastante grande y, con la ayuda de una espátula, mezclar cuidadosamente todos los ingredientes tratando de que la mantequilla sea lo más suave posible, con movimientos decididos y profundos.
   
5. Forme una masa suave y sin grumos, pero con una consistencia firme y elástica.
   
6. Envuelva con cuidado la masa en film transparente. y cúbralo con un tel. Tú haces reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos, pero si quieres adelantarte a la preparación básica para el día siguiente, puedes guardar la masa durante 24 horas, cuidando de retirarla al menos 30 minutos antes de procesar, para facilitar la redacción con un rodillo.
   
7. Una vez Prepara la masa con la que puedes empezar a extenderla. la ayuda de un rodillo en una hoja de aproximadamente 1 centímetro. Para hacer las galletas del amor necesitarás moldes de corazones de diferentes tamaños.
   
8. Haz la repostería con los moldes que hayas elegido y proceda hasta completar toda la hoja de hojaldre. Forre una bandeja de goteo con papel pergamino y coloque las galletas. obtenido bien espaciados entre sí y cocine en un horno estático a 180 ° durante 6/7 minutos o hasta que estén dorados en la base y en la superficie. Mientras tanto preparar el relleno calentando en un cazo a fuego lento de mermelada de fresa.
9. Derretirlo lentamente y mezclar con una cuchara para evitar que se queme.
10. Una vez horneado todas dejar enfriar las galletas sobre una rejilla durante 10 minutos y proceder con el relleno. Al final, monta con cuidado las galletas evitando que se derrame la mermelada de fresa y decora a tu gusto con chocolate derretido o azúcar glass de vainilla

Galletas de amor: fotos e imágenes