Codicioso, jugoso y fragante, ideal para disfrutarlas frescas y naturales, las fresas son la fruta verano perfecto para rellenar cremas, pasteles, tartas o bizcochos aterciopelados y golosos, mejor si se acompaña de muchas buenas natillas, frescas y perfumadas con vainilla y limón.
En nuestra propuesta fresas se disfrutan natural, añadiendo una nota de color y originalidad con vinagre balsámico para un sabor atrevido que haga de este postre uno de los más deliciosos para un final de comida único y fragante o para un bocadillo codicioso y lleno de energía.
Las fresas naturales son sabrosas y sabrosas. ya en su sencillez, pero si quieres enriquecer tu preparación sugerimos agregar unas gotas de vinagre balsámico, algunas ralladura de limón o salsa de chocolate para los golosos o copos de chocolate amargo. ¡Veamos cómo preparar fresas con ensalada en nuestra receta paso a paso!
Proceso de Fresas con Ensalada
- Primero, proceda a ltener fresas con mucho mimo, tratando de elegir un buen producto Km0 para estar seguro de su origen. Al comprar frutas y verduras, le recomendamos que respetar la estacionalidad y para comprar los productos deseados en los periodos de máxima madurez, para las fresas el mejor periodo suele ser de mayo a finales de junio. Lave las fresas con agua corriente para eliminar todos los residuos de la cosecha, e déjalas en remojo en un bol con agua muy fría (sugerimos agregar algunos cubitos de hielo) y dejarlos reposar unos 10 minutos.
- Coloca las fresas en la tabla de cortar y córtalas con un cuchillo afilado. Proceder a quitar el pecíolo primero y según su tamaño, primero córtelos en toda su longitud y luego horizontalmente reduciéndolos en trozos pequeños, más prácticos para disfrutarlos con una cuchara.
- Coloca las fresas en un bol y espolvorearlos con el jugo de un limón orgánico y mezcle suavemente con una cuchara. Antes de agregar el jugo de limón a las fresas, es recomendable filtrarlo y verterlo sobre la fruta con la adición de una cucharada de azúcar glas, si se desea. Mezclar con cuidado y dejar macerar unos 30 minutos, preferiblemente refrigerado en el frigorífico, teniendo cuidado de cubrir el recipiente con film transparente para evitar la contaminación con otros alimentos en el frigorífico.
- Le sugerimos que prefiera azúcar glas en lugar de azúcar granulada, e Una vez que las fresas hayan macerado lo suficiente, equípate con cuencos de postre en los que dispondrás la fruta. y reservar tanto un limón como el vinagre balsámico. Le sugerimos que agregue una parte de la cáscara de limón, asegurándose únicamente de que sea orgánico y de origen seguro, lávelo bien con agua corriente y séquelo con papel absorbente. El vinagre de limón y balsámico, combinado con el sabor único y amargo de las fresas, le dará a tu postre ese toque de elegancia y refinamiento, ¡para un final verdaderamente codicioso y elegante de la comida!
Fresas en ensalada imágenes y fotos
