✅ Pasteles de pascua

Deliciosos y hermosos a la vista, estos deliciosos Pasteles de pascua ¡Alegrarán la mesa de la fiesta y serán la merienda perfecta para los más pequeños! La caja de masa quebrada será el toque de clase que hará única esta creación, la idea de regalo perfecta para amigos y familiares. ¡Veamos cómo preparar estos sabrosos pasteles de Pascua en nuestra receta paso a paso!

Proceso de la repostería de Pascua

Empezar con pesar cuidadosamente todos los ingredientes y colócalos en la tabla de repostería. Pesar con cuidado la harina y el azúcar. y te recomendamos que uses mantequilla fría.
Una sugerencia válida es Primero corte la mantequilla en trozos pequeños y luego déjela reposar en el frigorífico. El calor de sus manos podría ablandarlo demasiado mientras corta y comprometer el resultado final.
Esta operación se puede realizar a mano o con batidora de palas o batidora planetaria con herramienta de hoja. Agrega la harina y el azúcar y trabaja rápido, luego agrega la mantequilla fría, acciona las cuchillas y crea un buen arenado.
Una vez que la mantequilla esté bien integrada con la harina y se haya creado un perfecto arenado, puede agregar el huevo entero y operar las cuchillas.
Obtendrá una mezcla suave y trabajable, agregue los aromas al gusto; desde la vainilla hasta la naranja, o la cáscara de limón orgánico rallada.
Vuelva a trabajar la mezcla durante menos de un minuto y cuando esté blanda y maleable, transfiéralo a una tabla de repostería ligeramente enharinada.
Tu trabajas muy rapido la masa con las manos o con la ayuda de un tarot y formar una hogaza.
Cubrir con film transparente y déjelo reposar en el frigorífico.
La masa quebrada debe reposar en el frigorífico durante al menos una hora, pero si quieres adelantarte al trabajo puedes preparar la masa la noche anterior y trabajarla al día siguiente. Recomendamos dejar la masa a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de procesarla.
Una vez que la masa se haya ablandado al punto correcto de procesamiento, extender la masa en una hoja de medio centímetro con la ayuda de un rodillo y diviértete creando las formas de Pascua que más te gusten.
Una idea bonita y original es la de hacer huevos que tengan un agujero en el centro, para que se parezcan a la yema de huevo una vez relleno con mermelada de albaricoque o natillas. Hacer la base y luego la tapa para crear una diana para rellenar. Forre una bandeja de goteo con papel de hornear y coloque las galletas bien espaciadas entre sí.
Basado en los moldes que ha suministrado puedes hacer las formas que más te gusten. ¡Deje volar su imaginación!
Una vez que haya completado todas las cookies, Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en un horno estático a 170 ° durante 8/9 minutos. o hasta que estén dorados en la superficie.
Hemos elegido hacer dioses lindos conejitos de Pascua y palomas de la paz.
Recuerda hacer siempre una doble galleta para formar la base del ojo de buey para rellenar con el relleno cuál te gusta más.
Si quieres sorprender a tus invitados, puede servir los pasteles en una caja de masa quebrada real. Recorta cuatro tiras de masa de 16 × 5 cm de largo para los lados largos.
Haz cuatro tiras más de 9 × 5 centímetros de largo y soportes laterales de 10 × 2,5 centímetros. Con la punta de un cuchillo pequeño o un palillo haz pequeñas incisiones, para recordar la textura de la madera. Preparar también la base de 16 × 9 cm y hornear en horno estático a 170 ° durante 10/11 minutos.
Una vez que estén fríos pasar un cepillo de comida mojado con cacao amargo sobre la veta de la madera para crear un efecto más realista.
Una vez que la base esté fría proceder a ensamblar con chocolate amargo derretido o hielo real Si te gusta.
Cepille los extremos con chocolate derretido y espere unos minutos a que se asiente.
Haga esta operación con todos los lados y refrigere por 30 minutos.
Haz las esquinas de apoyo y colóquelos a los lados de la caja.
Su casete está casi listo para ser llenado.
Ensamblar las galletas con las mermeladas o cremas que más te gusten e ¡Colócalos en la caja de masa quebrada para un regalo sabroso y original!