Pastel de gasa de cacao

Allí pastel de gasa es el tradicional Pie americano, suave, alto y esponjoso adecuado para el desayuno o la merienda, perfecto para rellenar si quieres sorprender a tus amigos o familiares con un postre eficaz. Una masa básica fácil de hacer, para disfrutar en su perfecta sencillez o para rellenar con crema de avellanas o crema repostero.

Pocos ingredientes y algunos procedimientos fundamentales para obtener un postre suave y esponjoso, fragante y sabroso para compartir y saborear en cualquier momento del día. Veamos cómo preparar este delicioso Chiffon Cake de cacao en nuestra receta paso a paso!

Proceso del Pastel de Gasa con Cacao

1. En primer lugar separar con cuidado las yemas de las claras y colóquelos en dos tazones bien limpios. Lo primero que debes hacer será batir las claras de huevo hasta que estén firmes, por ello tanto el bol como los látigos deben estar perfectamente limpios para no comprometer el resultado final.
2. Empieza a batir las claras con un batidor eléctrico. y cuando estén bien espumosos, pero aún no hinchados, se puede proceder a agregar la crema sarro.
3. La adición de crémor tártaro permitirá que las claras de huevo duren más. firme y detener y asegúrese de que el bizcocho esté suave y esponjoso durante varios días. Una vez que hayas añadido todo el crémor tártaro Continuar con el procesado de las claras con la batidora eléctrica a máxima velocidad. hasta que estén bien hinchados, blancos, firmes y espumosos.
4. Cuando estén listos colóquelos en el refrigerador hasta que estén listos para usar.
5. En otro tazón, comience un trabajar los huevos con el azúcar y batirlos hasta que estén ligeros y esponjosos.
6. Rocíe el aceite de semilla y el agua tibia, que también puedes mezclar antes y seguir mezclando con la batidora eléctrica hasta que los dos líquidos estén completamente incorporados.
7. Prepara los ingredientes secos combinando harina, levadura en polvo, cacao amargo y agréguelos a la mezcla en varias etapas.
8. Agrega poco a poco las harinas y, siempre mezclando, asegúrate de incorporar todo con sumo cuidado. Trabajar la mezcla a velocidad media. para evitar desmontar los huevos previamente batidos.
9. Una vez que haya agregado todas las harinas el resultado será una masa tersa e hinchada, libre de grumos.
10. Finalmente agregue las claras de huevo perfectamente batidas firmemente y asegúrese de incorporarlos gradualmente en varias etapas.
    
11. Continuar tranquilamente en esta operación incorporando las claras de huevo a mano con ayuda de una espátula, con movimientos lentos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
12. Engrasar y enharinar un molde de pastel de gasa de 24 centímetros.
13. Vierte la mezcla y rellenar el molde hasta la mitad. Hornee en un horno estático a 160 durante aproximadamente una hora. y pasados ​​los primeros 50 minutos comprobar la cocción con un palillo.
14. Una vez el Pastel de gasa de cacao estará listo, sácalo del horno, déjalo enfriar unas horas y una vez que esté fuera del molde, sírvela en una fuente espolvoreada con azúcar glass de vainilla y ¡disfrútala!

Pastel de gasa con cacao fotos e imágenes