Receta de pollo Cacciatore

La pollo Cacciatore es un plato principal tradicional sencillo y fácil de preparar. Muy pocos ingredientes de calidad, para llevar a la mesa. un plato sano y sabroso, rico en proteínas y vitaminas que atraerá a jóvenes y mayores por igual.

Un sabroso segundo plato para disfrutar en familia, para deleitar la mesa dominical. Veamos cómo preparar este delicioso Pollo Cacciatore en nuestra receta paso a paso!

Proceso de pollo Cacciatore

1. En primer lugar elija siempre las materias primas con cuidadoEl pollo en particular es un tipo de carne que se adapta bien a muchas preparaciones. Para saborear una carne blanca, tierna y jugosa, sugerimos comprar productos de la más alta calidad y de origen seguro. Depender de carnicero de confianza que, tal vez, puede proporcionar un buen pollo de corral a 0 km de las granjas locales definitivamente es la mejor opción. Para la preparación de este plato tradicional, sugerimos elegir partes de pollo muy carnosas, de esta manera el pollo se cocinará lentamente manteniendo el interior jugoso y suave. En primer lugar, si tiene un pollo entero suministrado, dividirlo en partes. Enjuague suavemente con agua corriente tibia para desengrasarlo. y déjelo secar en un bol.
   
2. Mientras tanto preparar una mezcla de verduras con lo que ofrece tu despensa, ante todo agrega un poco de salteado mezcla de apio y zanahorias cortadas en trozos pequeños.
3. Juliana una cebolla blanca y cuidate de cortarlo muy finamente.
4. En una sartén grande agregue un par de rondas de aceite de oliva virgen extra y agregue la cebolla cortada en juliana, déjelo dorar a fuego lento hasta que el aceite esté bien perfumado.
5. Coloque las partes de pollo en la sartén. secar y cocinar por un lado y por otro unos minutos, siempre a fuego lento.
6. Intente dorar el pollo por ambos lados en la primera parte de la cocción. Después Continuar cocinando a fuego lento. cocinar bien el interior.
   
7. Agrega las verduras picadas, que puede ser más simple como en este caso, o más rico con la adición de otras verduras a tu gusto.
   
8. Agrega una copa de vino blanco y déjelo caer al ras sobre la carne, mientras hierve a fuego lento a fuego alto.
9. Cubra la sartén e deje que el pollo se cocine durante unos 25 minutos a fuego muy lento, teniendo cuidado de darle la vuelta de vez en cuando para evitar que se queme por ambos lados.
   
10. Al final agrega un poco de puré de tomate o tomates pelados pasados ​​por un molinillo de verduras.
11. Deja que espese a fuego lento. y, si es necesario, añadir un poco de agua para diluir. Sal probar, agrega un poco de pimienta si te gusta y perfumar con hierbas aromáticas.
12. Sirve el pollo cacciatore aún caliente y disfruta acompañado de crujientes picatostes de pan, aderezado con aceite Evo y disfruta en compañía de una buena copa de vino tinto!

Chicken Cacciatore imágenes y fotos