Estos son fragantes, suaves y deliciosos. Muffin de arándanos ¡Son muy fáciles de hacer! Ideal para desayunar, un refrigerio para los más pequeños o para sorprender a tus invitados en una fiesta o para una tarde juntos a la hora del té.
El inconfundible aroma de los arándanos los hará también perfecto para los que no les gustan las cremas o el chocolate, combinación clásica de estos deliciosos dulces suaves y golosos. Excelente y merienda saludable para llevar a la escuela para los más pequeños o el precio justo para el desayuno de los mayores! ¡Veamos cómo preparar estos deliciosos muffins de arándanos juntos en nuestra receta paso a paso!
Proceso de muffins de arándanos
- En primer lugar limpiar con cuidado los dos cuencos que albergarán los huevos, en concreto el de las claras deben estar perfectamente limpias y secas para que encajen a la perfección. Por lo tanto, Cáscara suavemente los huevos y separe las yemas de las claras.
- Con la ayuda de látigos eléctricos. batir las claras de huevo hasta que estén firmes y cuando estén muy firmes, colócalos en el refrigerador hasta que estén listos para usar.
- En los otros cuencos agrega el azúcar granulada a las yemas y trabaje siempre con látigos eléctricos hasta que se hinchen y se vuelvan espumosos.
- Continuar montando a velocidad media hasta que la mezcla esté bien hinchada y libre de grumos.
- Siempre revolviendo agregue el aceite de semilla y seguir trabajando por otros 5 minutos a velocidad media.
- Una vez que el aceite se haya incorporado perfectamente, agregue el yogur a los arándanos y continúe mezclando.
- Una vez que el yogur esté perfectamente incorporado a la masa agregue la harina tamizada y la levadura en polvo y trabajar la masa con movimientos lentos, posiblemente a mano con ayuda de una espátula.
- Cuando la harina esté perfectamente incorporada a la masa añadir las claras de huevo muy firmes cuidando insértelos muy suavemente con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
- Lavar con cuidado los arándanos frescos y con la ayuda de un cuchillo dividirlos por la mitad.
- Inserta parte de los arándanos cortar en la masa, mientras que el otro se puede utilizar para decorar la superficie de cada dulce.
- Preparar uno molde para muffins es arregla las tazas con cuidado prefieres.
- Vierta una cucharada de masa en cada taza y nivelar la superficie con suaves golpes sobre la superficie de trabajo.
- Decora la superficie con los arándanos restantes. y si te gusta el azúcar granulada o las almendras en rodajas.
- Hornee los muffins en un horno de convección a 180 grados durante 15 minutos. o hasta que estén bien hinchados y dorados en la superficie.
- Una vez fuera del horno déjalos enfriar todavía dentro de la sartén y sáquelos solo cuando estén muy fríos.
- Sirve los muffins espolvoreados con azúcar glass de vainilla o si quieres puedes pulirlos con gelatina de albaricoque y decorarlos con frutas frescas o secas, deliciosas natillas o nata montada!
Almacenamiento de muffins de arándanos
Productos de panadería deben consumirse después de la preparación para disfrutar plenamente de todo el sabor y la suavidad de un dulce recién horneado. ¿Deben avanzar? las magdalenas se pueden conservar durante 2/3 días uno mismo bien sellado en una caja de hojalata o en prácticas bolsas de comida para preservar su sabor y fragancia.
Muffins de arándanos imágenes y fotos
