✅ Muffin de arándanos

Estos son fragantes, suaves y deliciosos. Muffin de arándanos ¡Son muy fáciles de hacer! Ideal para desayunar, un refrigerio para los más pequeños o para sorprender a tus invitados en una fiesta o para una tarde juntos a la hora del té.

El inconfundible aroma de los arándanos los hará también perfecto para los que no les gustan las cremas o el chocolate, combinación clásica de estos deliciosos dulces suaves y golosos. Excelente y merienda saludable para llevar a la escuela para los más pequeños o el precio justo para el desayuno de los mayores! ¡Veamos cómo preparar estos deliciosos muffins de arándanos juntos en nuestra receta paso a paso!

Proceso de muffins de arándanos

En primer lugar limpiar con cuidado los dos cuencos que albergarán los huevos, en concreto el de las claras deben estar perfectamente limpias y secas para que encajen a la perfección. Por lo tanto, Cáscara suavemente los huevos y separe las yemas de las claras.
Con la ayuda de látigos eléctricos. batir las claras de huevo hasta que estén firmes y cuando estén muy firmes, colócalos en el refrigerador hasta que estén listos para usar.
En los otros cuencos agrega el azúcar granulada a las yemas y trabaje siempre con látigos eléctricos hasta que se hinchen y se vuelvan espumosos.
Continuar montando a velocidad media hasta que la mezcla esté bien hinchada y libre de grumos.
Siempre revolviendo agregue el aceite de semilla y seguir trabajando por otros 5 minutos a velocidad media.
Una vez que el aceite se haya incorporado perfectamente, agregue el yogur a los arándanos y continúe mezclando.
Una vez que el yogur esté perfectamente incorporado a la masa agregue la harina tamizada y la levadura en polvo y trabajar la masa con movimientos lentos, posiblemente a mano con ayuda de una espátula.
Cuando la harina esté perfectamente incorporada a la masa añadir las claras de huevo muy firmes cuidando insértelos muy suavemente con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba para evitar desmontarlos.
Lavar con cuidado los arándanos frescos y con la ayuda de un cuchillo dividirlos por la mitad.
Inserta parte de los arándanos cortar en la masa, mientras que el otro se puede utilizar para decorar la superficie de cada dulce.
Preparar uno molde para muffins es arregla las tazas con cuidado prefieres.
Vierta una cucharada de masa en cada taza y nivelar la superficie con suaves golpes sobre la superficie de trabajo.
Decora la superficie con los arándanos restantes. y si te gusta el azúcar granulada o las almendras en rodajas.
Hornee los muffins en un horno de convección a 180 grados durante 15 minutos. o hasta que estén bien hinchados y dorados en la superficie.
Una vez fuera del horno déjalos enfriar todavía dentro de la sartén y sáquelos solo cuando estén muy fríos.
Sirve los muffins espolvoreados con azúcar glass de vainilla o si quieres puedes pulirlos con gelatina de albaricoque y decorarlos con frutas frescas o secas, deliciosas natillas o nata montada!

Almacenamiento de muffins de arándanos

Productos de panadería deben consumirse después de la preparación para disfrutar plenamente de todo el sabor y la suavidad de un dulce recién horneado. ¿Deben avanzar? las magdalenas se pueden conservar durante 2/3 días uno mismo bien sellado en una caja de hojalata o en prácticas bolsas de comida para preservar su sabor y fragancia.