Este segundo plato es fácil de preparar y es rico en proteínas y vitaminas gracias a la adición de limón orgánico que además de potenciar el gusto y la bondad da una nota agridulce muy interesante. El pollo con limón y romero es un plato muy económico y no requiere una atención especial en la preparación, solo tenga la paciencia adecuada y espere el tiempo de maceración de la carne que es fundamental para obtener un producto jugoso y sabroso que conquistará tu paladar lo suficiente como para fijarlo en tu recetario y proponerlo de nuevo lo antes posible para una cena en familia o con amigos. El limón le dará la cantidad justa de audacia necesaria para dar sabor a una carne delicada como el pollo, realzando su bondad innata, dándole frescura y sabor. Veamos cómo preparar el Pollo con limón y romero en nuestra receta paso a paso!
Preparación de Pollo con limón y romero
- En primer lugar diseccionar el pollo si ha comprado uno completo dividiéndolo en las distintas partes que desea utilizar para esta preparación. Una vez que ha sido bien cortado en partes proceda a lavarlo con agua tibia para desengrasarlo y cuidando de eliminar cualquier residuo con la ayuda de unas pinzas para alimentos.
- Secar las piezas pollo con la ayuda de un paño limpio y colócalos en un bol amplia espera para condimentar.
- Sazone el pollo con las hierbas. te gusta más sin ser demasiado frugal especialmente con romero. Agregar algunos en abundancia y en ramitas más o menos largas. Sugerimos añadir el romero en ramitas y evitar separar las agujas individuales que podrían resultar molestas al paladar a la hora de degustar. También agregue el limón orgánico en rodajas, una ronda de aceite de oliva virgen extra, sal y dejar macerar tapado con un plato durante al menos 30 minutos teniendo cuidado de darle la vuelta de vez en cuando y dejar que la salsa dé un sabor uniforme a toda la carne.
- Mientras tanto preparar el sofrito cortando finamente una cebolla blanca en juliana.
- Una vez que el pollo esté bien aromatizado, cepille la superficie de uno bandeja de hornear con un poco de aceite Evo e coloque suavemente todas las partes del pollo. Agrega la cebolla blanca cortada en juliana y sazonar la superficie con rodajas de limón orgánico.
- Termina el aderezo con un chorrito de vino blanco. cubriendo toda la superficie y agrega el jugo obtenido de un limón entero y espolvorear uniformemente por toda la carne.
- Dar color con pollo agregando una zanahoria pelada y finamente picada o si te gusta unos tomates cherry para darle sabor y hacer que la preparación sea más hermosa desde el punto de vista estético. cocinero carne en un horno estático a 200 ° durante unos 45 minutos.
- Durante la cocción tenga cuidado de comprobar la superficie de la carne que podría quemarse e voltea las piezas de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme con un interior jugoso y sabroso y una superficie crujiente y sabrosa.
Conservación de Pollo con limón y romero
Esta preparación se conserva bien incluso después de la cocción, solo observe algunas reglas para mantener el producto turgente y jugoso como recién preparado. Si quedaran partes de pollo recomendamos en primer lugar no tires el aderezo de limón En el fondo. Puedes separar la salsa de la carne y guardar el último en un recipiente bien cerrado y refrigere hasta por 2 días.
Pollo con limón y romero fotos e imágenes
