La espirulina es un alga típica de aguas tropicales y subtropicales, crece y prolifera especialmente en áreas lacustres y se presenta en la naturaleza con su clásico color verde intenso debido a la abundante presencia de clorofila. Su uso alimentario lo ve como protagonista como un complemento válido gracias a la alta presencia de proteínas, minerales, vitaminas y lípidos.
Esta alga da extraordinarias propiedades curativas es naturalmente bajo en sodio y su típico color que va de verde a turquesa todavía se utiliza hoy como colorante alimentario. Los biólogos e investigadores trazan su apareció hace 3.5 mil millones de años es eran los aztecas y las otras poblaciones precolombinas de Centroamérica para hacer un uso extensivo de él no solo en la cocina.
Orígenes de las algas espirulina
La espirulina es un alga que prefiere por lo general aguas cálidas típicas de áreas subtropicales y su presencia es frecuente también en zonas lacustres. Historiógrafos, biólogos y botánicos han constatado la presencia de esta alga en algunos lagos del Chad y la zona de Texococo, ambas cuencas de agua dulce, con alto porcentaje alcalino y altas temperaturas.
Entre las civilizaciones precolombinas, especialmente entre los aztecas esta alga precioso fue consumido casi siempre cocido y reducido en finos filamentos dando lugar a la "tecuitlatl”Uno de los platos típicos de la civilización azteca. Actualmente, su cultivo se realiza en muchas zonas del planeta. y es muy utilizado en homeopatía y naturopatía gracias a sus importantes propiedades nutricionales y a los múltiples beneficios que es capaz de aportar al organismo. para tratar dolencias de diversa índole.
Beneficios de las algas espirulina
Comida extremadamente rico en vitaminas entre las cuales las que juegan un papel fundamental B1 y B2, K y D encierra dentro de ella muchos minerales, aminoácidos y una buena cantidad de betacaroteno. Muy usó en la cocina se conoce sobre todo por su poder adelgazante, gracias a la sensación de saciedad que induce al tomarlo en polvo o filamentos y además es recomendado durante el embarazo gracias a su alto contenido de ácido fólico, contribución fundamental durante los meses de gestación.
Entre los muchos beneficios de la espirulina, uno de los más importantes es el notable ingesta de vitaminas útil para el correcto el funcionamiento del sistema nervioso también mejora la visión y es un excelente aliado salud del corazón y los huesos. Válido apoyo al sistema inmunológico se confirma como un complemento importante de fuerte capacidad antioxidante, útil en caso de osteoporosis, enfermedad celíaca y trastornos importantes que afectan al sistema gastrointestinal como Enfermedad de Chron.
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Gracias al alto contenido de vitaminas que contiene, se confirma que el alga espirulina es una importante aliado de la belleza de la piel y el cabello favoreciendo también el recambio celular de las capas más superficiales de la epidermis. Su acción antioxidante De hecho, es un beneficio inmenso para los tejidos que se apoyan en la lucha contra los radicales libres y cuya ingesta constante en el tiempo y bien dosificada por un especialista o un nutricionista. ayuda a dar un aspecto más joven y radiante a la epidermis, manteniendo los tejidos más activos y duraderos.
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Es útil en casos clínico de abierto anemia gracias a una importante presencia de hierro así como una buena dosis de calcio para la salud de los huesos y las articulaciones. Buenas noticias para quienes sufren estreñimiento obstinado, la ingesta controlada y regular de espirulina ayuda a promover la motilidad intestinal de forma natural evitando así el uso de fármacos inducidos que en ocasiones podrían provocar irritación del tracto intestinal o, muy frecuentemente, resultados contrarios en el corto plazo a la toma.
¿Cómo tomar Spirulina Algae?
La suposición de esta alga, como cualquier otro tipo de suplemento, debe ser regulado y prescrito por un nutricionista o especialista en función de las patologías y necesidades médicas de cada individuo. Esta alga está situado fácilmente en el mercado, en las farmacias o herbolarios mejor surtidos dedicados y envasados en diferentes formas: en combinación con otros alimentos como pasta o productos horneados, en polvo, tabletas o cápsulas.
Siendo un producto completamente natural no tiene contraindicaciones particulares, sin embargo, pueden producirse alteraciones gastrointestinales. por sobredosis como vómitos y náuseas, pero siempre se recomienda tomarlo con el consejo de un médico especialista.
Algas espirulina en la cocina
Los expertos ahora consideran que la espirulina es una S.uperFood gracias a sus importantes propiedades nutricionales y, bajo estricto control médico nutricional, sería una buena práctica incluirlo en su dieta como alimento funcional para un estilo de vida sano y equilibrado.
Las algas en polvo se pueden utilizar en la cocina para muchas recetas sabrosas, combinadas con salsas o con carne, se puede servir como un rico plato principal o como un acompañamiento saludable. Original y delicioso la preparación de hamburguesas de verduras hechas con verduras a ti más bien, combinando harina de almendras o semillas a las que mezcle una cucharada de espirulina en polvo.
Las algas espirulina se pueden encontrar en las tiendas orgánicas mejor surtidas. en forma de pasta propuesta en varios formatos, perfecto para un primer plato de sabor garantizado combinar con un aderezo sencillo enriquecido con sabrosas y crujientes verduras salteadas.
Desde el desayuno hasta la cena, se puede consumir alga espirulina en asociación con frutas y jugos para una desintoxicación saludable y un refrigerio refrescante o simplemente como suplemento, disuelto en agua u otras bebidas o en forma de comprimidos y comprimidos fáciles y prácticos de tomar.
Espirulina: el alga de la salud fotos e imágenes
