La huevos Soy un comida sana, completa y rica en proteínas indispensable en nuestra dieta. Con demasiada frecuencia condenado por su alto contenido de grasa. y riesgos para la salud en casos de colesterolemia en toda regla, en los últimos años se han ganado la confianza de muchos y han sido reintroducidos en nuestra dieta con mucha frecuencia, especialmente en la primera parte del día, preferiblemente para el desayuno en forma de tortilla, huevos revuelto o sabroso panqueques de proteína.
Lo que te proponemos es una preparación sencilla y rápido para un solo plato que se puede servir como un excelente segundo plato o una deliciosa guarnición. Veamos como preparar esto delicioso Tortilla de calabacín y mozzarella en nuestra receta paso a paso!
Procedimiento de la tortilla con calabacín y mozzarella
- Empiece por lavar con cuidado el calabacín y recórtelos en los extremos.
- Cortar los calabacines en rodajas y ponerlos en un bol a la espera de que se cocinen.
- En una sartén calentar un poco de aceite Evo y agrega la cebolla blanco cortado en juliana.
- Cuando el aceite esta caliente y la cebolla se dorará, agrega los calabacines y mezclar cuidadosamente mezclando bien todos los ingredientes.
- Cocine a fuego moderado. añadiendo, si es necesario, un poco de agua para facilitar la cocción.
- En un bol, combine los huevos con la sal. y batir vigorosamente haciéndolos hinchados y espumosos.
- Jubilarse del fuego los calabacines, escurrir el aceite en exceso y mézclelos en un bol grande y agregue el huevo batido. Mezcla los ingredientes y devuélvelos a la sartén.
- Agrega la mozzarella cortar en pequeñas piezas y mezclar con una espátula para mezclar todos los ingredientes uniformemente.
- Engrasar una sartén anti-adherente con pequeño Evo aceite y agrega la mezcla de huevos y calabacines y nivelado con el dorso de una cuchara.
- Cocine la tortilla durante unos 15 minutos a fuego lento. teniendo cuidado de darle la vuelta también por el otro lado para obtener un dorado uniforme. Disfruta caliente y picante, acompañado de un pan tostado aderezado con aceite aromatizado.
Consejos y alternativas de tortilla
La tortilla es una de las preparaciones más sencillas de hacer ¡e incluso aquellos que no son prácticos en la cocina pueden obtener un plato excelente poniendo una pizca de imaginación en él! La Los huevos son un alimento saludable y rico en proteínas. y aunque con demasiada frecuencia se les ha condenado por su alto contenido en grasas y colesterol, durante mucho tiempo su uso estuvo poco recomendado y se limitó a unas pocas veces a la semana.
En los últimos tiempos, gracias a numerosos estudios sobre nutrición, los huevos Lograron de nuevo un papel prestigioso dentro de la pirámide alimenticia y considerado como un producto fundamental para nuestro organismo también extremadamente versátil en la cocina. Uno de los preparativos más rápidos es, sin duda, uno solo. la tortilla, un plato muy antiguo del que existen numerosas versiones en Italia y en el extranjero.
En tierra ibérica encontramos la famosa Tortilla que ve los huevos en perfecto estado maridaje con patatas y cebolla, tiempo en Francia la tortilla más conocida es uno de los buques insignia de la cocina francesa. En la preparación de de la tortilla podemos liberar la imaginación haciendo huevos aún más sabroso con la adición de verduras de temporada turgentes y sabrosas como berenjena y calabacín o escaldando deliciosas verduras de hoja verde y de hojas grandes como espinacas y acelgas, obteniendo así un segundo plato ligero, saludable y rico en vitaminas.
Tortilla con calabacín y mozzarella fotos e imágenes
