Estos son suaves, sabrosos y jugosos. Las bolas de espinaca serán el acompañamiento perfecto para el almuerzo o la cena. y el compromiso ideal para servir un aperitivo sano, delicioso y exitoso. Pocos ingredientes de calidad para hacer un plato sabroso y delicado que satisfará a todos tus comensales. ¡Veamos cómo preparar estas deliciosas albóndigas de espinacas juntas en nuestra receta paso a paso!
Proceso de albóndigas de espinacas
- Lave con cuidado las espinacas de hoja ancha., colóquelos en un recipiente grande lleno de agua o bajo agua corriente y elimine todos los residuos del cultivo.
- Escurre la espinaca y eliminar el exceso de agua.
- En una olla con bordes altos agregar 1/3 de agua es una vez caliente, acomoda las espinacas poco a poco. Gracias al calor tenderán a marchitarse enseguida y podrás introducirlas todas sin utilizar dos macetas distintas.
- Escaldar las espinacas durante 4/5 minutos y escurrir.. Deje que las espinacas se sequen durante al menos una hora para eliminar todo el exceso de agua y exprímalas antes de usarlas para que se sequen.
- Para hacer nuestras albóndigas aún más suaves y fáciles de trabajar hacer puré de espinacas en una licuadora de inmersión. Solo se necesitan unos pocos golpes de la cuchilla para obtener espinacas más finas, pero te recomendamos que evites trabajarlas demasiado. no las reduzcas a crema porque, demasiado blandos, podrían comprometer el resultado final de la preparación.
- Una vez que haya obtenido las espinacas más finas y manejables colocarlos en un bol y proceder a la preparación de las albóndigas.
- Agrega el huevo entero, la parmesano, la sal y el migas de pan y mezclar con ayuda de una cuchara de madera.
- Agrega la pulpa de pan duro, blanco o integral, y volver a pasarlo por agua corriente para ablandarlo.
- Estrujar con cuidado el pan y agréguelo seco a la mezcla de huevo y espinacas.
- Mezclar cuidadosamente y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea y denso.
- En dos tazones separar batir los huevos en uno, es en el otropara colocar el migas de pan, la sal y un cucharada de parmesano para un pan crujiente y dorado.
- Cortar el queso añejo en dados o pasta filata que más te guste.
- Toma una cucharada de masa y colóquelo en el centro de su mano, haga un agujero en el centro y inserte el trozo de queso.
- Con movimientos rápidos cierra cada albóndiga, séllelo con cuidado y ponerlo en el huevo cubriéndolo completamente.
- Aprobar cada albóndiga obtenida empanado cubriéndolo uniformemente para una fritura perfecta y sin defectos.
- Organizar las albóndigas adquirido en una bandeja y deja que el panura se asiente en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de proceder a freír.
- Freír las albóndigas en abundante aceite de semillas y retírelos cuando estén dorados y crujientes.
- Sirve las albóndigas calientes y fibrosas., para disfrutar en el almuerzo o la cena o como un delicioso aperitivo con los amigos.
Almacenamiento de albóndigas de espinaca
Estas deliciosas albóndigas son perfecto si se disfruta después de cocinar gracias al pan crujiente y al corazón fibroso de los quesos. Pero si fueran a avanzar sugerimos, en primer lugar, déjelos enfriar completamente antes de guardarlos.
No necesita refrigerarlos, pero se guardan bien en un recipiente bien cerrado o envuelto en papel de aluminio durante unos 2 días. Basta pasar unos minutos en un horno precalentado a unos segundos en el microondas para conseguir un producto tan bueno y crujiente como se acaba de preparar.
Albóndigas de espinaca imágenes y fotos
